专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种大豆植物奶油的制备方法-CN202111537015.8在审
  • 李杨;廖一;彭新辉;王震霄;李响 - 东北农业大学
  • 2021-12-13 - 2022-04-22 - A23D7/005
  • 本发明公开了一种大豆植物奶油的制备方法,涉及一种植物奶油的加工方法。该大豆植物奶油的制备方法包括原材料的准备,大豆油体的制备、大豆分离蛋白的制备、水相溶解、乳浊液制备、均质、冷却与老化、解冻、成品等步骤。该大豆植物奶油的制备方法利用大豆油体和大豆蛋白代替部分油相,利用氢化椰子油天然硬质状态的特点,减少植物奶油中的脂肪含量,避免现有技术中氢化油产生反式脂肪酸的形成,营养价值高、质地细腻醇厚、稳定性好,安全高。
  • 一种大豆植物奶油制备方法

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