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[发明专利]一种利用芒草作为基质的杏鲍菇培养基及其制备方法-CN201310457230.6无效
发明人：易自力;夏志兰;罗坤;彭程 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2013-09-30 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种利用芒草作为基质的杏鲍菇培养基及其制备方法，该杏鲍菇培养基包括以下质量百分配比的组分：豆粕3-8%，玉米粉5-9%，麦麸3-9%，芒草72-82%，轻质碳酸钙1.8-2.2%，石灰0.8-1.2%。本发明还包括所述杏鲍菇培养基的制备方法。使用本发明以芒草为主的杏鲍菇培养基栽培杏鲍菇，培养基配方生物转化率可达80%以上，可提高杏鲍菇产品产量及品质，降低生产成本。
一种利用芒草作为基质杏鲍菇培养基及其制备方法

[发明专利]一种快速非油炸即食杏鲍菇脆片及其制作方法-CN201710525913.9在审
发明人：郭霞 -专利权人：重庆师范大学
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速非油炸即食杏鲍菇脆片及其制作方法，制作方法为将清洗后的杏鲍菇切成厚度为3‑7mm的薄片；将杏鲍菇薄片放入含5‑10wt％食盐的沸水中，加热煮沸1‑2min，捞出并迅速放入冷水中冷却；将冷却后的杏鲍菇薄片脱水至含水量为50‑60％，向脱水后的杏鲍菇薄片中加入调味料，搅拌均匀，使调味料充分渗入杏鲍菇薄片内；将入味后的杏鲍菇薄片于60‑80℃的热风环境下干燥至含水量为10％‑15％；将干燥后的杏鲍菇薄片进行微波膨化，膨化功率为600‑1000W，膨化时间1‑3min，得杏鲍菇脆片；冷却装袋。
一种快速油炸即食杏鲍菇脆片及其制作方法

[实用新型]一种杏鲍菇根部的高效切削装置-CN202221618789.3有效
发明人：王龙池;王炳河;杨艺辉 -专利权人：福建嘉田农业开发有限公司
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： B26B27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及杏鲍菇领域，特别是指一种杏鲍菇根部的高效切削装置，该切削装置包括切削件，两个切削件镜像对称设置，切削件包括夹持柄和切削片。在操作时，通过将两个连接部套于杏鲍菇杆端外侧，使两个切削片朝向杏鲍菇的根部，而后将两根夹持柄夹紧合并，使两个切削片逐渐合并插入杏鲍菇根部形成圆锥，即可将杏鲍菇根部脏的部分完整的切削下来，一方面没有将杏鲍菇根部一刀切，减少杏鲍菇的浪费，另一方面无需多次将杏鲍菇进行转向切削，提高切削效果和切削效率。
一种杏鲍菇根部高效切削装置

[实用新型]一种高效杏鲍菇筛选除杂装置-CN202321112524.0有效
发明人：游贵南 -专利权人：福建嘉田农业开发有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： B26D7/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及杏鲍菇生产领域，特别是指一种高效杏鲍菇筛选除杂装置，该装置包括机架、限位环、切割刀和顶板。机架内设置容置腔，顶板设于容置腔内伸缩。在使用时，顶板位于容置腔内伸缩，使顶板堵塞开口，再将杏鲍菇置入限位环内，至杏鲍菇的根部抵住顶板，而后切割刀下降进入让位槽内切割杏鲍菇的根部，而切割下来的杏鲍菇的根部穿过开口落入容置腔内，从而将杏鲍菇上带有大量沙尘和杂物的根部与杏鲍菇筛选区分开，自动完成杏鲍菇的除杂操作。
一种高效杏鲍菇筛选装置

[发明专利]一种杏鲍菇培养料-CN201310479938.1无效
发明人：李正鹏;谭琦;鲍大鹏;李玉;周峰;郭力刚 -专利权人：上海市农业科学院;上海科立特农科（集团）有限公司;上海国森生物科技有限公司
申请日： 2013-10-14 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种杏鲍菇培养料。其包括杏鲍菇废料、玉米芯、木屑、麸皮、米糠、豆粕和石灰，使用时加水搅拌混合。使用该培养料栽培杏鲍菇可以解决杏鲍菇废料的利用问题，同时可以减低原材料成本，提高生产者经济效益。
一种杏鲍菇培养

[发明专利]一种杏鲍菇的保鲜方法-CN201210403008.3有效
发明人：李鹏霞;王毓宁;胡花丽;赵延存;李志强;孙娅 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2012-10-22 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23B7/148 文献下载
摘要：本发明公开了一种杏鲍菇的保鲜方法，包括如下步骤：(1)杏鲍菇预处理：挑选大小均匀、无损伤者为保鲜材料；(2)容器配置：将挑选的杏鲍菇盛放于可气调容器中，所述容器中通有混合气体，所述混合气体按体积百分比组成为本发明能延长杏鲍菇常温货架期2～3倍，且能很好的抑制杏鲍菇采后菌丝体的生长和组织的纤维化，并维持采后杏鲍菇较好的品质特性。本保鲜方法无化学残留，保嫩效果好，适应人们追求天然、绿色的食品消费理念，适于杏鲍菇的货架销售。
一种杏鲍菇保鲜方法

[发明专利]槐米渣葡萄枝在杏鲍菇栽培料中的应用-CN201710008761.5在审
发明人：杨军 -专利权人：桂林洁宇环保科技有限责任公司
申请日： 2017-01-06 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了槐米渣葡萄枝在杏鲍菇栽培料中的应用，是以槐米渣作氮源，葡萄枝作碳源，应用到杏鲍菇栽培料中。本发明为发展杏鲍菇找到了一种新的氮源材料，而且成本低，氮素含量高，是对杏鲍菇栽培料的改革与创新。
杏鲍菇栽培槐米葡萄应用氮源材料杏鲍菇氮素氮源

[发明专利]一种杏鲍菇培养基及其栽培方法-CN201510991195.5在审
发明人：王明华 -专利权人：遵义市明华福食用菌种植场
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种杏鲍菇培养基及栽培方法。一种杏鲍菇培养基，由马铃薯渣、松子壳、鱼鳞粉、啤酒渣、玉米粉、花生秧、花椒、萘乙酸钠制成。本发明根据杏鲍菇特性，调节培养基碳氮源、矿物元素、生长素的等含量，使所得培养基更适宜于杏鲍菇的生长，使得栽培出来的杏鲍菇口感更好。
一种杏鲍菇培养基及其栽培方法

[发明专利]一种杏鲍菇的栽培方法-CN201710900525.4在审
发明人：韩佳琪;谢剑玲 -专利权人：广西浙缘农业科技有限公司
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌生产栽培技术领域，公开了一种杏鲍菇的栽培方法，它包括一下步骤杏鲍菇培养基的制备、装袋、灭菌、接种和培养管理五大主要步骤。本发明的栽培方法根据杏鲍菇的生长特性而专门制备，该方法栽培的杏鲍菇高产、高品质，可行性高，能够实现周年、规模化生产，设备简单，大大节约杏鲍菇栽培成本。
一种杏鲍菇栽培方法

[发明专利]一种即食复合杏鲍菇片及其制备方法-CN201810022797.3在审
发明人：张平平 -专利权人：天津农学院
申请日： 2018-01-10 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食复合杏鲍菇片及其制备方法，以杏鲍菇为主要原料，山楂、枣、糖、淀粉、卡拉胶为配料，制备成即食的复合杏鲍菇片。本发明将杏鲍菇打浆、酶解，山楂去核、打浆，枣经浸泡、去皮、去核、打浆，取适宜比例糖、淀粉等辅料混合调配、熬煮、摊片、干燥、包装。本发明工艺简单、成本低、易于工业化生产，为杏鲍菇的开发利用提供了依据；产品携带方便、即开即食、口味独特，具有杏鲍菇独特的香味和山楂的酸味，还能满足人们追求天然的饮食需求。 1
杏鲍菇即食打浆山楂制备复合去核淀粉辅料混合携带方便卡拉胶天然的酸味熬煮酶解去皮摊片浸泡调配口味饮食开发

[发明专利]一种鸡汁杏鲍菇酱及其制备方法-CN201911049288.0在审
发明人：蔡文;段振华;朱东建;帅良 -专利权人：贺州学院
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡汁杏鲍菇酱及其制备方法，其主要材料包括杏鲍菇、熬制鸡汁、优质鲜椒，猪肉、食用植物油、纯净水、豆豉、白糖、姜、食盐、香辛料、发酵菌。杏鲍菇富含膳食纤维，鸡汁营养滋补，本产品通过高汤鸡汁熬制杏鲍菇，再进行加辣封装。在保留杏鲍菇酱传统鲜辣风味的同时，增加产品的多层次口感，并且选用菌种发酵，优化了传统发酵型酱料工艺。本产品用料讲究，口味鲜美，添补了市场上杏鲍菇酱的高端空白，丰富了消费者的产品选择。
杏鲍菇鸡汁熬制富含膳食纤维高汤食用植物油产品选择产品用料菌种发酵营养滋补豆豉纯净水发酵菌发酵型香辛料白糖高端酱料鲜椒种鸡封装制备食盐口味猪肉保留优化

[发明专利]一种杏鲍菇的栽培技术-CN201110198641.9有效
发明人：付伟;黎虎 -专利权人：四川砚山菌业有限公司
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌栽培领域，公开了一种杏鲍菇的栽培技术。本发明所述栽培技术用1.5-2.5μw/cm2强度的紫外光，每隔2.5-3.5h照射接种于培养基上的杏鲍菇菌5-15min至培养基全被杏鲍菇菌丝覆盖，然后向培养基中加入无机锌营养液至杏鲍菇成熟。本发明所述栽培技术通过采用紫外诱导技术，使杏鲍菇充分转化无机锌为有机锌，显著提高了其有机锌含量，提高了杏鲍菇的营养品质。
一种杏鲍菇栽培技术

[发明专利]杏鲍菇的保鲜方法-CN201310360145.8无效
发明人：邓云;王丹凤;陆健东;杨贵云;石仕涛;赵艳云;钱炳俊;岳进 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2013-08-16 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种杏鲍菇的保鲜方法；所述方法包括如下步骤：步骤1，取杏鲍菇，置于短波紫外线下，进行辐照处理；步骤2，取出杏鲍菇，立即进行包装，密封，贮藏，即可。本发明方法可以延缓杏鲍菇的干枯、变色、老化等问题，延长杏鲍菇的货架期；本发明不使用任何化学保鲜剂，有效避免了各种化学保鲜剂对人体及环境带来的严重危害；本发明所用的设备仅涉及短波紫外灯管一种易耗品，相对成本较低，且仪器操作简便，能有效降低对杏鲍菇表面造成的机械损伤。
杏鲍菇保鲜方法

[发明专利]一种掺杂纳米矿物质粉的杏鲍菇高效培养基及其制备方法-CN201510533597.0在审
发明人：殷铭;费丹;藏一健;沈翔;范和桥;殷坤才 -专利权人：马鞍山市安康菌业有限公司
申请日： 2015-08-27 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种掺杂纳米矿物质粉的杏鲍菇高效培养基，包括以下重量份组分：黄芪渣、木薯酒精渣、山楂粉、苜蓿草粉、粉煤灰、壳多糖、沸石粉、稻壳、小麦胚芽粉、松木屑、珍珠岩、赤芍废渣、榨糖废汁、氨基酸、纳米矿物质粉本发明采用将山楂粉、复合多孔牡蛎壳粉加载纳米矿物质等经过发酵制备杏鲍菇的培养基，给杏鲍菇提供了丰富的矿物质营养，促进杏鲍菇纤维素分解酶的分泌和活性的增加，进而提高杏鲍菇的栽培效率；在发酵过程中，采用多孔牡蛎壳粉加载的酵母菌本发明栽培杏鲍菇，提高了杏鲍菇培养基的生物转化值，栽培的杏鲍菇营养丰富、口感好。
一种掺杂纳米矿物质杏鲍菇高效培养基及其制备方法

[发明专利]杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法-CN201610345905.1在审
发明人：邓云;张意锋;吴钰蔚 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2016-05-23 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法；其包括按重量百分数计的如下组分：杏鲍菇粉40～60％；奶粉30～40％；辅料10～20％。该制备方法包括如下步骤：将杏鲍菇制备成粉末；将所述杏鲍菇粉、奶粉和辅料混合均匀；进行压片，得到所述杏鲍菇奶粉营养咀嚼片。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：本发明工艺步骤简单、处理时间短、处理温度低、高效无毒、环境友好，有利于降低能耗，有利于设备维护及技术推广、能有效保持杏鲍菇和奶粉的所有营养和功能性成分及作用；本发明工艺制备的保健组合物咀嚼片，使杏鲍菇和奶粉以一种即食性食品的形式进行销售和食用，从而推动杏鲍菇和奶粉的产业发展。
杏鲍菇奶粉营养咀嚼及其制备方法