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[发明专利]一种异麦芽酮糖醇的制备方法-CN201510285267.4有效
发明人：帅放文;王向峰;章家伟 -专利权人：湖南尔康制药股份有限公司
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：一种异麦芽酮糖醇的制备方法，其工艺过程为：(1)以蔗糖溶液为原料，使蔗糖溶液通过蔗糖异构酶转化而得到异麦芽酮糖和杂糖的转化液；(2)将所制得的转化液脱色、低温结晶以及重结晶，得到高纯度的异麦芽酮糖晶体；(3)采用骨架镍进行催化加氢制成异麦芽酮糖醇。本发明第一步中通过在反应过程中加入葡萄糖来提高异麦芽酮糖的产量，减少了其他杂糖的生成。第二步中根据异麦芽酮糖与杂糖的溶解度差异选择低温结晶以及重结晶法，去除杂糖。
异麦芽酮糖杂糖异麦芽酮糖醇低温结晶蔗糖溶液转化液制备合成方法工艺葡萄糖溶解度差异蔗糖异构酶催化加氢工艺过程生产效率重结晶法脱色高纯度骨架镍重结晶节约去除能源转化

[发明专利]一种煮制糖液以及包含该糖液的保健果脯的制备方法-CN201610080052.3在审
发明人：刘宗启 -专利权人：刘宗启
申请日： 2016-02-04 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明提供一种煮制糖液以及包含该糖液的保健果脯的制备装置和方法，煮制糖液为混合均匀的低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖的水溶液；其中所述低聚异麦芽糖和所述异麦芽酮糖的总含量为煮制糖液36-60wt％；所述异麦芽酮糖和所述低聚异麦芽糖的重量比为通过将低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖作为煮制糖液的主要组分，代替传统的白砂糖引入果脯的制备工艺中，保证了果脯的饱满度和防腐性能的前提下，适当降低了甜度；在其健康、营养价值得以明显改善的前提下，扩大了适合食用果脯的消费群体
一种制糖以及包含保健果脯制备方法

[发明专利]一种大黄欧文氏菌及其在制备异麦芽酮糖中的应用-CN200710190755.2有效
发明人：徐虹;李莎;环民霞;林璐;蔡恒;欧阳平凯 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2007-11-29 - 公布日： 2008-06-18 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开一种大黄欧文氏菌(Erwiniarhapontici)NX－5及利用该菌生产蔗糖异构酶进而制备异麦芽酮糖的方法。将该菌株CGMCC No.2222接种于含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行好气培养，离心或超滤获得含蔗糖异构酶的细胞，进而直接采用游离的含蔗糖异构酶的细胞转化蔗糖生成异麦芽酮糖或固定化含蔗糖异构酶的细胞后转化蔗糖生成异麦芽酮糖采用该菌株使蔗糖转化率高达99.5％(w/w)，异麦芽酮糖转化率达90％，转化液中异麦芽酮糖浓度达500g/L，无水解副反应，转化液中几乎不含葡萄糖和果糖，随着反应进行也不会使产物异麦芽酮糖转化为其他成分，对工业化生产异麦芽酮糖十分有益。
一种大黄欧文及其制备麦芽中的应用

[发明专利]由糖液制备固态物的方法和固态物-CN201280036573.9有效
发明人：杉谷俊明;宫坂清昭;平冈武;成田靖 -专利权人：三井制糖株式会社;三荣糖化株式会社
申请日： 2012-05-21 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C13B30/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于：提供制备糖液的固态物的方法和糖液的固态物。本发明提供：使由蔗糖生成异麦芽酮糖的酶与蔗糖溶液作用，得到含异麦芽酮糖的糖液，由该糖液制备含异麦芽酮糖的固态物的方法。该方法包括：使中值直径为5～60μm的异麦芽酮糖晶体在上述糖液中结晶，其中，上述中值直径是通过激光衍射式粒度分布测定测得的值；然后将上述具有异麦芽酮糖晶体的糖液在50～95℃的热风温度下进行喷雾干燥。另外，本发明还提供：含有70～90质量%的异麦芽酮糖和未结晶的糖液的固态物。该固态物的特征在于呈球形。
制备固态方法

[发明专利]一种异麦芽酮糖醇晶体的制备方法-CN201510431560.7有效
发明人：信成夫;景文利;于丽;罗祖会;梁霭;任尚美;刘建 -专利权人：山东绿健生物技术有限公司
申请日： 2015-07-21 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： C07H15/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种异麦芽酮糖醇晶体的制备方法，包括如下步骤(1)将液体异麦芽酮糖醇溶液浓缩后保温；(2)将有机溶剂进行降温处理，使有机溶剂的温度在10℃以下；(3)将熔融状态的异麦芽酮糖醇滴入步骤(2)预处理的有机溶剂中；异麦芽酮糖醇液滴遇冷凝结成颗粒状固体。(4)收集步骤(3)中得到的异麦芽酮糖醇固体，冷风干燥，得所需异麦芽酮糖醇晶体。用本方法生产出的异麦芽酮糖醇晶体呈均匀颗粒状固体，具有流动性好和易于粉碎等优点，大大优于现有的喷雾干燥法生产的粉末状和混合造粒法生产的颗粒状产品；本方法具有操作简单、设备投资少，占地面积小、产品收率高等优点
一种麦芽酮糖醇晶体制备方法

[发明专利]酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒的制备方法-CN202010660974.8有效
发明人：刘志刚;李悦绮;李金元;李星芝 -专利权人：天津天狮生物发展有限公司
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A61K35/32 文献下载
摘要：本发明属于原料制备领域，具体涉及一种酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒的制备方法。1)计算酶解骨粉溶液所含的干物质量。2)根按比例称取市售异麦芽酮糖醇，添加纯化水，得到异麦芽酮糖醇水溶液；3)将异麦芽酮糖醇水溶液加入待浓缩的酶解骨粉溶液，减压浓缩；4)设定喷雾干燥参数，离心喷雾干燥；5)将干燥室下部收集桶和收集袋中的酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒收集装袋密封本申请使酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合溶液快速干燥，获得钙含量和粒度均一的酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒，解决了酶解骨粉的可压性及流动性问题，可直接用于压制含酶解骨粉的压片糖果。
骨粉麦芽酮糖醇混合颗粒制备方法

[发明专利]一种异麦芽酮糖醇的制备方法-CN200510035439.9有效
发明人：贺鹰抟;梁超 -专利权人：万代生物技术（深圳）有限公司
申请日： 2005-06-22 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： C12P7/26 文献下载
摘要：一种异麦芽酮糖醇的制备方法，其工艺过程为：(1)以蔗糖溶液为原料，使蔗糖溶液通过固定化的α－葡糖基转移酶反应柱或罐，制得含有由酶转化而成的异麦芽酮糖和其他杂糖的转化液；(2)将所制得的转化液通入其中装有固定化酵母的去杂糖反应罐，以去除转化液中异麦芽酮糖以外的杂糖；(3)再将去杂糖后的转化液离心去残渣后得到含异麦芽酮糖的清液，再将该清液催化加氢制成异麦芽酮糖醇。本发明将第一步所得的转化液通过固定化酵母去掉杂糖，使转化液中的异麦芽酮糖含量提高到98％以上，再将这种转化液催化加氢生成异麦芽酮糖醇，大大提高了蔗糖原料的利用率；此外，新方法还可大幅度节约能源，提高生产效率
一种麦芽酮糖醇制备方法

[发明专利]一种异麦芽酮糖醇制备用造粒机-CN202111060091.4在审
发明人：肖雄;钟礼杰 -专利权人：江苏先卓食品科技股份有限公司
申请日： 2021-09-10 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B01J2/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种异麦芽酮糖醇制备用造粒机，包括底座、储存装置、造粒装置和加料装置，底座上固定连接有圆形轨道，圆形轨道的内壁固定连接有固定环，固定环内转动连接有转动筒，储存装置安装在转动筒内，用于存放造粒时所需要的异麦芽酮糖醇精制液和粉状异麦芽酮糖醇以及造粒完成之后的成品，造粒装置安装在圆形轨道上，用于将原料进行混合加压搅拌造粒，加料装置安装在转动筒内，用于将造粒时所需要的异麦芽酮糖醇精制液和粉状异麦芽酮糖醇加入到造粒装置内，此异麦芽酮糖醇制备用造粒机，解决了现有异麦芽酮糖醇制备用造粒机使用时操作较为繁琐
一种麦芽酮糖醇制备用造粒机

[发明专利]一种生产异麦芽酮糖的制备工艺-CN201910514398.3在审
发明人：赵春海 -专利权人：赵春海
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种异麦芽酮糖的制备工艺，具体的说是一种生产异麦芽酮糖的制备工艺，所述包括以下步骤：制备母液、制备固定化产酶菌、制备粗酶液、异麦芽酮糖母液、制得纯度大于95％异麦芽酮糖成品；本申请提供的一种生产异麦芽酮糖的制备工艺，摒弃传统通过微生物发酵直接生产异麦芽糖的工艺(产率低)，而是通过微生物固定化发酵生产蔗糖异构酶，用蔗糖异构酶在体外对蔗糖进行酶解，转化率达到95％以上，降低生产成本，产品完全符合最新国际、中国国家标准
异麦芽酮糖制备工艺制备蔗糖异构酶母液生产微生物固定化微生物发酵生产周期异麦芽糖蔗糖产酶菌粗酶液固定化产率酶解体外发酵申请

[发明专利]一种无纯化步骤的异麦芽酮糖生产方法-CN200910012003.6无效
发明人：李宪臻 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2009-06-11 - 公布日： 2009-11-11 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明是一种无需分离纯化步骤直接浓缩结晶制备异麦芽酮糖的方法，其特点是在异麦芽酮糖制备过程中，省去了工业化生产时利用离子交换树脂分离纯化异麦芽酮糖等繁琐工艺，直接将蔗糖转化液进行真空浓缩和结晶，获得纯品异麦芽酮糖本发明首先制备含有蔗糖异构酶活性的细胞碎片作为生物催化剂，然后催化蔗糖进行生物转化，形成不含有葡萄糖和果糖等副产品的异麦芽酮糖产物，再将该蔗糖转化液直接进行真空浓缩、结晶、干燥，即制成异麦芽酮糖结晶产品
一种纯化步骤麦芽生产方法

[发明专利]用于可食用芯的包衣及其系统、方法和包覆的产品-CN202010157725.7在审
发明人： E·波格丹-斯米吉尔斯卡;A·德塔韦尼尔 -专利权人：洲际大品牌有限责任公司
申请日： 2015-02-27 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明公开了由异麦芽酮糖醇、表面活性剂和包衣粘结剂制备的异麦芽酮糖醇硬质包衣，所述异麦芽酮糖醇硬质包衣提供具有良好的颜色的良好的硬质酥脆包衣，而没有通常与异麦芽酮糖醇硬质包衣方法有关的常见粘连问题。
用于可食用包衣及其系统方法产品

[发明专利]一种利用全细胞转化生成异麦芽酮糖醇的方法-CN202310985154.X在审
发明人：苏慧慧;杨占东;黄俊生;胡双岚;张平军;郭艺山 -专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所
申请日： 2023-08-04 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用全细胞转化生成异麦芽酮糖醇的方法；所述方法以异麦芽酮糖为底物，利用可表达甘露醇脱氢酶的重组细胞转化生产异麦芽酮糖醇，其中甘露醇脱氢酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，比酶活为5U/mg；结果显示，利用本发明的转化方法，异麦芽酮糖醇产率可达到7.8％，时空产率可达到36mg/L·h；而且本发明为首次报道的异麦芽酮糖醇的生物法合成；与传统的化学合成法相比，不需要除杂、脱色、浓缩等步骤；为异麦芽酮糖醇的绿色高效合成提供了新方法。
一种利用细胞转化生成麦芽酮糖醇方法

[发明专利]用于生产含有异麦芽酮糖晶体和海藻酮糖的固体材料的方法-CN201880011892.1有效
发明人： F.黑尔默斯;S.施莱格尔-卡切尔;J.厄尔莱因;J.沃尔特 -专利权人：赢创运营有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明提供了用于生产含有异麦芽酮糖晶体和海藻酮糖的固体材料的方法，其包括以下方法步骤A)使能够催化蔗糖反应为异麦芽酮糖和海藻酮糖的酶复合物与含有蔗糖的溶液接触；B)将所述蔗糖中的至少一些异构化为异麦芽酮糖和海藻酮糖；C)分离所述酶复合物，以得到含有异麦芽酮糖、海藻酮糖和水的溶液；D)通过蒸发部分除去水，同时获得浓缩溶液，基于总溶液，所述浓缩溶液的固体含量为75 wt%至95 wt%、优选80 wt%至93 wt%、尤其优选86 wt%至92 wt%；E)使浓缩溶液达到30℃至63℃、优选45℃至62℃、甚至更优选55℃至60℃的温度，且随后在该温度范围内诱导异麦芽酮糖结晶，随后冷却，同时获得含有异麦芽酮糖晶体和海藻酮糖的固体材料
用于生产含有麦芽晶体海藻固体材料方法

[发明专利]生物酶法转化蔗糖生产异麦芽酮糖的方法-CN200910114186.2有效
发明人：（请求不公开姓名） -专利权人：广西投资集团维科特生物技术有限公司
申请日： 2009-06-30 - 公布日： 2009-12-02 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：生物酶法转化蔗糖生产异麦芽酮糖的方法，其工艺过程包括：(1)将蔗糖溶液和具有α-葡萄糖基转移酶的固定化细胞在转化罐内充分转化，制得含有异麦芽酮糖和其他杂糖的转化液，转化液中的异麦芽酮糖含量达到85％以上；(2)将所制得的转化液通入装有固定化酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的去杂糖反应罐，以去除转化液中异麦芽酮糖以外的绝大部份杂糖；(3)再将去除杂糖后的转化液经过脱色压滤、离子交换、浓缩、高温真空结晶、离心除去残余的杂糖及其它杂质，获得异麦芽酮糖的结晶体。
生物酶转化蔗糖生产麦芽方法

[发明专利]由异麦芽酮糖通过催化加氢制备异麦芽酮糖醇的方法-CN201510361774.1有效
发明人：丘春洪;邓志斌 -专利权人：肇庆焕发生物科技有限公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： C07H15/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种由异麦芽酮糖通过催化加氢制备异麦芽酮糖醇的方法，将异麦芽酮糖与水按一定比例混合后加入到高压反应釜中，在催化剂存在的条件下与氢气反应得到异麦芽酮糖醇，反应温度：110～120℃；加氢压力：0.5～0.7MPa；反应pH值：5.0‑6.0；催化剂为自主研发复配：骨架镍催化剂和镍‑铜催化剂的混合物，其中骨架镍催化剂和镍‑铜催化剂的混合物的重量为异麦芽酮糖重量的1%～2%；骨架镍催化剂和镍‑铜催化剂的重量比例为本发明的目的在于提供一种反应条件温和，转化率高的、安全的异麦芽酮糖醇制备方法。
异麦芽酮糖醇异麦芽酮糖骨架镍催化剂铜催化剂制备催化加氢混合物催化剂高压反应釜反应条件加氢压力氢气反应反应pH 复配研发安全