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[发明专利]一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2-CN201210140731.7无效
发明人：盛多红 -专利权人：盛多红
申请日： 2012-05-09 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于大蒜素生物降解技术领域，提供了一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，经16SRNA测序，降解大蒜素的JX6-2属于乳杆菌属，并且降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2可以以大蒜素为唯一碳源生长；当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适pH为7.0左右，最适温度为35℃；在适宜条件下，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上；该降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素的降解率高，处理效果好、使用成本较低、有效地减少了大蒜素降解过程中的二次污染，实用性强，具有较强的推广与应用价值。
一种降解大蒜素杆菌 jx6

[发明专利]一种从大蒜深加工废水中提取大蒜素的方法-CN201611000986.8在审
发明人：张黎明;魏光伟;曹梦辉;韩彬;张明永 -专利权人：徐州黎明食品有限公司
申请日： 2016-11-14 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： C07C381/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种从大蒜深加工废水中提取大蒜素的方法，包括以下步骤a、收集大蒜深加工废水，得静置液；b、利用大蒜素吸附提取设备对静置液进行提取，得高浓度大蒜素混合液；c、对步骤b中的高浓度大蒜素混合液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；d、将步骤c中的油水馏出物进行旋流分离，得到大蒜素提纯液；e、将步骤d中的大蒜素提纯液采用纳滤膜分离去除大分子物质得大蒜素液；f、将步骤e中的大蒜素液进行常规真空冷冻干燥，得到大蒜素。本发明能够对大蒜深加工废水里面的大蒜素进行提取，不仅有效降低了对大蒜深加工废水进行处理的成本和难度，还能够有效的将大蒜深加工废水里面的有用物质利用起来。
一种大蒜深加工水中提取大蒜素方法

[实用新型]大蒜素吸附提取设备-CN200820022146.6无效
发明人：陈华;郑永军 -专利权人：陈华;郑永军
申请日： 2008-05-12 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： C07C321/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大蒜素吸附提取设备，属于大蒜加工设备，其结构包括蓄液罐和大蒜素提取器，蓄液罐的顶部设置有进液管，蓄液罐的下部通过管道与大蒜素提取器的顶部接通，大蒜素提取器的侧面出液管上设置有流量计，大蒜素提取器的底部设置有大蒜素提取管。本实用新型的大蒜素吸附提取设备和现有技术相比，具有设计合理、使用方便、工作效率高、大蒜素提取效果好、对环境无污染等特点。
大蒜素吸附提取设备

[发明专利]从大蒜深加工废水中提取大蒜素的方法及用于大蒜素提取的大蒜素吸附树脂-CN200710016014.2在审
发明人：陈华;郑永军 -专利权人：陈华;郑永军
申请日： 2007-06-05 - 公布日： 2007-10-24 - 主分类号： C07C321/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种从大蒜深加工废水中提取大蒜素的方法，其特点是采用分子印迹技术，利用大蒜素吸附树脂回收大蒜深加工废水中的大蒜素。该方法实施后能够最大限度的回收大蒜深加工废水中的大蒜素，降低企业生产成本及治污成本。本发明还公开了一种用于大蒜素提取的大蒜素吸附树脂，其特点是以大蒜素作模板分子，以苯乙烯、丙烯酸酯的共混合物为单体，配合适量致孔剂、分散剂、引发剂，经分子印迹聚合物制备方法制得。与现有技术相比，该吸附树脂对大蒜素具有较高选择性的特点，可以广泛地应用于大蒜素的提取分离过程中。
大蒜深加工水中提取大蒜素方法用于吸附树脂

[发明专利]一种水溶性大蒜素混合物、制备方法及用途-CN201510833221.1在审
发明人：李德昌 -专利权人：李德昌
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A23K20/10 文献下载
摘要：针对大蒜素不能溶于水，不便于充分吸收的缺陷，本发明提供一种水溶性大蒜素混合物及其制备方法，既保留了大蒜素的原有成分不被破坏又提高了大蒜素的利用率，同时添加助剂，促进动物对大蒜素的吸收。一种水溶性大蒜素混合物，包括以下组分：大蒜素：3-30重量份，乳化剂：3-30重量份，营养粉：30-100重量份。
一种水溶性大蒜素混合物制备方法用途

[发明专利]一种大蒜素合成阿霍烯的工艺方法-CN201710219670.6有效
发明人：薛乃峰;刘福锦;智鲁;侯仰元;朱香平 -专利权人：山东晨隆晟世生物科技有限公司
申请日： 2017-04-06 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明属于大蒜深加工技术领域，具体涉及一种大蒜素合成阿藿烯的工艺方法及其制备方法。由以下步骤组成：蒜酶提取、蒜酶纯化、蒜酶固定化、制备大蒜素、合成阿霍烯、阿霍烯纯化。本发明采用固定化酶技术固定蒜酶，在生物反应器中，催化蒜氨酸转化为大蒜素，反应专一性好，催化效率高，可以获得高纯度的大蒜素产品；针对大蒜素裂解反应的特点，采用络合催化反应的形式，将大蒜素用亲水络合物络合以提高大蒜素的稳定，在反应时解络合，这样大蒜素及时反应生成阿藿烯，避免了大量的副反应发生。
一种大蒜素合成阿霍烯工艺方法

[发明专利]一种稳定性大蒜素、生产方法及应用-CN202310898543.9在审
发明人：张昌荣;张洪芳;吕国晓;邢良勇;宫蕾 -专利权人：山东齐鲁中牧生物科技有限公司
申请日： 2023-07-21 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23K20/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种稳定性大蒜素、生产方法及应用，先将新鲜大蒜制成大蒜浆，接着向大蒜浆中加入葡萄糖和壳聚糖微球，搅拌混匀，接入复合菌剂，发酵，得发酵产物，超临界二氧化碳萃取，得到大蒜素提取物；然后将大蒜素提取物加入改性蒙脱土分散液中，微波辐射处理，离心取沉淀，得到负载大蒜素，接着将负载大蒜素在戊二醛水溶液的作用下发生交联反应，得到预包埋大蒜素；最后以预包埋大蒜素、丙烯酸、丙烯酰胺和N,N‑亚甲基双丙烯酰胺为原料，聚合反应实现凝胶化修饰本发明所得稳定性大蒜素具有良好的稳定性，可用于畜禽饲料或饲料添加剂的制备，市场推广价值高。
一种稳定性大蒜素生产方法应用

[发明专利]一种水溶性大蒜素混合物及其制备方法-CN201510683428.5有效
发明人：李德昌 -专利权人：李德昌
申请日： 2015-10-20 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： A23K20/10 文献下载
摘要：针对大蒜素不能溶于水，不便于充分吸收的缺陷，本发明提供一种水溶性大蒜素混合物及其制备方法，既保留了大蒜素的原有成分不被破坏又提高了大蒜素的利用率，方便用户使用。一种水溶性大蒜素混合物包括以下组分大蒜素2‑30重量份；乳化剂2‑30重量份；半胱胺盐酸盐0.1‑5重量份；水40‑100重量份。本发明中加入半胱胺盐酸盐，可以使水溶性大蒜素混合物更长久的保存而不分层；而且半胱胺盐酸盐与大蒜素产生协同作用。
一种水溶性大蒜素混合物及其制备方法

[发明专利]一种大蒜素样品的制备方法-CN202310075503.4在审
发明人：李皓瑜;张楠;杨宏勃;潘忠成;高波 -专利权人：陕西麦可罗生物科技有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜素初步提取方法，大蒜依次经过酶解、有机溶剂萃取、离心蒸馏等步骤得到含有大蒜素的样品。本发明可应用于目前企业中的大蒜素的大规模生产，填补了目前大蒜素生产的空白，极大降低了大蒜素的质量控制成本，有利于增强生物农药企业的可持续发展。
一种大蒜素样品制备方法

[发明专利]大蒜素解毒醋及其制作方法-CN200510061040.8无效
发明人：刘慧刚;徐立红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2005-10-10 - 公布日： 2006-05-17 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：一种大蒜素解毒醋的制作方法，先将大蒜素溶解于灭菌高纯水中，配制成一定浓度的无菌大蒜素溶液，在食醋生产过程中的灭菌工序后，将上述配制好的大蒜素无菌溶液与灭菌后的食醋按适当的比例混合均匀，最后进行灌装，成品醋的大蒜素含量应达到本发明以天然植物有效成份大蒜素作为添加剂，加入传统的食醋中，它具有解毒功能，尤其是能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，并且大蒜素独特的蒜香味能改进传统食醋风味。
大蒜素解毒及其制作方法

[发明专利]含天然大蒜素的替抗饲料及其制备方法-CN202010840793.3在审
发明人：程维佳;王世国 -专利权人：山东黄海科技创新研究院
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：含天然大蒜素的替抗饲料，涉及饲料加工技术领域，特别是属于一种含天然大蒜素的替抗饲料及其制备方法。含天然大蒜素的原料包括大蒜素、大蒜所含蛋白质及发酵后分解所得氨基酸和大蒜多糖，大蒜素包括二烯丙基二硫醚（DADS）和二烯丙基三硫醚（DATS），大蒜素是经天然发酵处理得到的含硫化物成分的稳定的大蒜素。不易挥发和分解；利于接受，便于推广；且不会产生药物依赖，无任何残留；所得的含天然大蒜素的替抗饲料，在养殖过程中不用添加任何抗生素，可以替代抗生素的促生长作用，且饲料具有防霉、杀菌等效果，在运输和存贮中不易受到污染
天然大蒜素饲料及其制备方法

[发明专利]对冷鲜肉保鲜的基于大蒜素的复合载体涂层的制备方法-CN202210643884.7有效
发明人：仇晓阳 -专利权人：宁波大学科学技术学院
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了对冷鲜肉保鲜的基于大蒜素的复合载体涂层的制备方法，其主要成分包括以下部分：大蒜素挥发油，柠檬酸，PluronicF127，明胶，甘油，主要步骤如下：提取大蒜素，对大蒜素主要成分进行鉴定，利用Pluronic F127其特殊结构包埋大蒜素，调节明胶的pH，将包埋后的大蒜素载体按一定比例与明胶混合，制备得到冷鲜肉保鲜基于大蒜素的复合载体涂层，在大蒜素提取上采用有机溶剂法，通过相应面得到最佳提取工艺该对冷鲜肉保鲜的基于大蒜素的复合载体涂层的制备方法，在提取成本及利用率等方面都有较好表现，同时有助于更好的解决冷鲜肉制品腐败的食品安全问题，以及冷鲜肉或假期过短造成的浪费问题。
鲜肉保鲜基于大蒜素复合载体涂层制备方法

[发明专利]一种大蒜素深度提取工艺-CN201710928312.2在审
发明人：张振威;耿磊 -专利权人：江苏智谋科技有限公司
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： C07C381/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜素深度提取工艺，包括以下步骤：a)将洗净、去皮的大蒜倒入粉碎机中制成糊状蒜液；b)将步骤a)中得到的糊状蒜液加入至提取液中，待溶解30～60min后得到带有分层的大蒜素溶液；c)将步骤b)中得到的大蒜素溶液离心后取上清液过滤，得到大蒜浸提液A，对剩余沉淀液进行过滤、蒸馏得到含有大蒜素的油水混合物B；d)将步骤c)中得到的大蒜浸提液A通过旋转蒸发仪纯化得到大蒜素；e)步骤c)中得到的油水混合物B进行二次油水分离，待油水分离结束后，过滤、蒸馏，得到大蒜素；本发明可提升原材料的利用率，在提高大蒜素提取率的同时，纯度较好，便于提升大蒜素提取工艺的市场盈利能力，且操作简单。
大蒜素大蒜过滤大蒜素溶液油水混合物深度提取油水分离蒸馏浸提液糊状蒜液旋转蒸发仪取上清液盈利能力沉淀液粉碎机提取液分层去皮洗净溶解

[发明专利]一种大蒜素的提取方法-CN201611175736.8有效
发明人：陈增光 -专利权人：陈增光
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明主要涉及化工技术领域，公开了一种大蒜素的提取方法，包括：破碎、发酵、提取、包装；方法简单，大蒜素提取率达到0.526%，纯度为20.7%，经济收入提高28.3%；大蒜加入无水乙醇，低温冷冻后，不会产生冰晶，保持蒜酶的活性，进行破碎后，抑制大蒜素分解，淡化蒜臭味，增加提取量；经低温乳酸菌发酵，增加小分子的香味和营养成分，抑制大蒜素分解，减少蒜臭味，增加酸度，提高蒜氨酸的转化率，增加大蒜素含量，提高大蒜素浸出率；加入无水乙醇，超声破碎提取，增加蒜氨酸和蒜酶的接触面积，增加大蒜素含量，提高提取率，安全环保，成本低廉。
大蒜素无水乙醇蒜氨酸蒜臭味蒜酶破碎化工技术领域冰晶乳酸菌发酵分解安全环保超声破碎低温冷冻经济收入浸出率提取量小分子酸度大蒜发酵淡化

[发明专利]一种烟碱与大蒜素的复配杀虫剂及其在防治烟蚜方面的应用-CN201911240756.2有效
发明人：苏贤坤;曹毅;许冬青;张婕;朱文静;巴金莎;陈兴江;贾蒙骜;夏范讲;宋光龙;刘国权;马骏;高贵 -专利权人：贵州省烟草科学研究院
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A01N43/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟碱与大蒜素的复配杀虫剂，由烟碱和大蒜素混合复配而成，所述烟碱的浓度≥0.30g/kg，大蒜素的浓度≥0.60g/kg，所述烟碱和所述大蒜素的重量比为50：100。本发明将烟碱与大蒜素按照一定比例复配后，在实验室条件下测定复配药剂对烟蚜的杀灭效果，结果表明，烟碱与大蒜素的复配制剂与单剂相比，可显著提高其杀蚜虫的效果。本发明还公开了所述烟碱与大蒜素的复配杀虫剂在防治烟蚜方面的应用。
一种烟碱大蒜素杀虫剂及其防治方面应用

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