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[发明专利]一种以香果、香叶为原料制备的香辛料及其在抑菌中的应用-CN201610421014.X在审
发明人：贺菊萍;张晨;张莹;王子燕 -专利权人：徐州工程学院
申请日： 2016-06-15 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种以香果、香叶为原料制备的香辛料，是通过以下方法制备得到的：(1)粉碎：取香果和香叶，分别用粉碎机粉碎；(2)取上述粉碎完的香果和香叶，分别置于蒸馏瓶中，加入乙酸乙酯，在60℃水浴条件下浸提5小时；(3)抽滤：将浸提液抽滤后得到滤液；(4)浓缩：使用水浴锅于通风橱中蒸发浓缩，得到浓缩浸膏，即分别得到香果提取物、香叶提取物；将香果提取物与香叶提取物按质量比1:1的比例混合，即得。本发明的香辛料，经实验证明，其对猪肉中的微生物(比如：单增李斯特菌，耶尔森氏菌属，绵羊李斯特菌)有抑制作用，且取得了增效作用，因此，可以作为猪肉的防腐剂进行应用，也可以作为抑菌剂进行应用。
一种原料制备料及中的应用

[发明专利]一种有机兰香绿茶的加工方法-CN201711026744.0在审
发明人：陈伦勇;罗义;陈正勇;夏绪红 -专利权人：印江自治县兰香茶叶专业合作社
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于绿茶加工领域，具体公开了一种有机兰香绿茶的加工方法。该工艺包括采摘、增湿、委凋摊放、微波杀青、揉捻、熟化、提香、精选包装等步骤，通过对新鲜采摘的鲜叶增湿委凋，减少摊放时间，在茶叶摊放委凋过程中，分次少量的喷洒纤维素酶溶液，可明显降低有机兰香绿茶的苦涩味，微波杀青、不同压力下的揉捻以及熟化，有效降低成品绿茶中的茶多酚的含量，提升有机兰香绿茶的色泽和香味。
绿茶摊放成品绿茶微波杀青苦涩味揉捻熟化增湿采摘纤维素酶溶液滋味醇和度绿茶加工绿茶品质茶多酚茶品质提香鲜叶喷洒加工茶叶精选新鲜

[实用新型]一种茶叶醇化及提香设备-CN201020300908.1有效
发明人：林清苗 -专利权人：林清苗
申请日： 2010-01-18 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种茶叶醇化及提香设备，包括内设有工作腔室的机箱、装设于工作腔室内的可转动转盘以及装设于机箱内作用于转盘上的微波发射装置和远红外线照射装置。本设备的工作腔室内同时配设有微波发射装置和远红外线照射装置，微波和远红外线照射装置均匀作用于放置在转盘上的茶叶，同一设备中一次性完成茶叶的醇化增香，结构简单，节省设备投资，简化茶叶醇化提香操作工序，大大降低茶叶加工成本
一种茶叶醇化设备

[发明专利]咖啡香料回收方法以及香料制品-CN99804856.9有效
发明人： Z·I·曼德拉利斯;S·维斯特法尔;K·A·允克尔 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1999-02-04 - 公布日： 2003-09-17 - 主分类号： A23F5/48 文献下载
摘要：将咖啡磨碎物的浆液进行汽提处理，以便从浆液中汽提出香料组分。以基本上逆流的方式用气体进行汽提，获得含有香料组分的增香气体。然后从增香的气体中收集香料组分。
咖啡香料回收方法以及制品

[发明专利]一种利用烟梗提香的烟梗加工方法-CN201310017158.5有效
发明人：吴亦集;陶红;沈光林;杨学良 -专利权人：广东中烟工业有限责任公司
申请日： 2013-01-17 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： A24B15/20 文献下载
摘要：本发明涉及卷烟加工领域，一种利用烟梗提香的烟梗加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）洗梗酶解处理：洗梗时，烟梗与洗梗水相对流动；烟梗与洗梗水的质量比为1:10～100；洗梗水加入了相当于烟梗质量0.05-5%的洗梗复合酶，所述的洗梗复合酶由质量分数30-70%的果胶酶和70-30%的木聚糖酶组成；（2）压梗及切梗丝；（3）梗丝增香反应：在梗丝中加入相当于梗丝重量1-5%的料液和0.1-1%的增香复合酶，进行反应，料液含，葡萄糖、果糖和丙氨酸、脯氨酸；增香复合酶由蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶组成。本发明将洗梗酶解过程及梗丝增香反应过程有机地整合到烟梗加工过程中，实现生产线上的连续性在线处理。生产的梗丝香气提升，且生产线效率提高。
一种利用烟梗提香加工方法

[实用新型]一种茶叶辉锅提香机-CN201820214489.6有效
发明人：张天校;史步东;孙文华;张钟彬 -专利权人：诸暨市石笕茶叶专业合作社
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种茶叶辉锅提香机，属于茶叶提香设备技术领域，包括辅提香机箱和提香炉，所述辅提香机箱的内部设有提香腔一，所述提香腔一的内部设有若干提香输送带和温度控制器，所述辅提香机箱的左侧上部设有进茶口，所述进茶口的内部设有进茶输送带，所述进茶输送带的上部左侧设有辉锅提香装置，所述辉锅提香装置的内部设有提香壳体，所述提香壳体上连接有若干热风管，所述提香壳体的内部设有进风壳体，所述提香壳体与进风壳体之间形成热风腔本实用新型设计合理，结构简单，对茶叶的提香效果好，提香效率高，适用于工业化茶叶生产加工。
提香壳体输送带提香机茶叶辉锅提香机本实用新型进风壳体进茶口茶叶提香设备温度控制器茶叶生产提香效果香炉热风管热风腔茶叶加工

[发明专利]一种烤肉腌制调料-CN202010866004.3在审
发明人：郭思佳 -专利权人：郭思佳
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明的烤肉腌制调料用其中辣味解腻，用不明显的糖中和辣，用人参粉的甘甜解糖的齁甜，用孜然粉提味，用芝麻提香，用盐调味，花椒去腻增香，葱粉、黑胡椒辅助增味，用酵母提取物略微嫩肉，解决了肉类腌制后容易腻的问题
一种烤肉腌制调料

[发明专利]一种应用于加热卷烟能增香减害的低温馏分的制备方法及其在加热卷烟中的用途-CN202110790218.1有效
发明人：杨继;向能军;夭建华;朱瑞芝;唐石云;夏建军;司晓喜;李振杰;何沛;张凤梅;蒋薇 -专利权人：云南中烟工业有限责任公司
申请日： 2021-07-13 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A24B15/24 文献下载
摘要：本发明属于加热卷烟技术领域，具体涉及一种应用于加热卷烟能增香减害的低温馏分的制备及其在加热卷烟中的用途。所述制备方法包括以下步骤：使用乙酸乙酯对土耳其香料烟烟叶和番石榴叶的混合原料进行回流提取，乙酸乙酯用量为原料质量的10～30倍，提取时间1～3小时，提取次数2～5次，得到初提物；将初提物用2～5质量倍乙酸乙酯在温度本发明从天然原料中经过回流提取和酸碱分离，得到具有增香减害功能的低温馏分，应用于加热卷烟中，可以圆润香气、修饰香味、改善吸味，赋予产品特征香韵风格，同时能有效降低加热卷烟烟气中的多环芳烃、自由基等有害成分
一种应用于加热卷烟能增香减害低温馏分制备方法及其中的用途

[发明专利]一种利用绿原酸对雪茄增香提质的方法-CN201811352811.2有效
发明人：冯颖杰;张展;张婷婷;杨宗灿;程东旭;马胜涛;崔廷 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2018-11-14 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： A24B3/04 文献下载
摘要：本发明属于烟草增香技术领域，具体涉及一种利用绿原酸对雪茄增香提质方法专利申请事宜。本申请中，通过在雪茄烟叶表面施用绿原酸作为致香前体物质，配合后期特定微生物菌株的发酵醇化，使绿原酸以及雪茄烟叶能够更好降解产生致香物。
一种利用绿原酸雪茄增香提质方法

[发明专利]一种能够护色增稠、提鲜增香的豆酱发酵剂及其应用-CN202211430499.0在审
发明人：乌日娜;武俊瑞;陶鑫宇;张兰威;安飞宇;赵谋明;杨慧;张其圣;苏国万;刘进昌;潘国杨;姜锦惠 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及发酵工程技术领域，具体涉及一种能够护色增稠、提鲜增香的豆酱发酵剂及其应用。所述发酵剂可广泛用于发酵生产豆酱制品，使豆酱具有浓郁的鲜味、香味，且具有提色增稠效果，能够去除豆酱中黑色，使豆酱呈明亮的红棕色。
一种能够护色增稠提鲜增香豆酱发酵剂及其应用

[发明专利]以白茶为基茶的高香松针红茶及其制备方法-CN201810715435.2在审
发明人：黄宏杰 -专利权人：广西昭平县将军红茶业有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：以白茶为基茶的高香松针红茶，以重量份为单位包括以下原料：松针40‑60份、松针提取液5‑10份、茶叶80‑120份，本发明以白茶为基茶制备高香松针红茶，取半成品白茶为原料，分开制备茶叶跟松针，让茶叶跟松针的香味互不干扰，使得香味释放更充分；本发明以茶叶减压抽气带走萎凋过程产生的水分，提增成茶的香气，可以缩短萎凋工序需要的时间至1h左右，节约时间成本；本发明在以白茶为基茶的高香松针红茶发酵步骤加入松针提取液，大大提升红茶的香气，还能保存松针中的营养成分；本发明在复炒提香之后再进行三次干燥，延长香气的散发时间。
松针红茶白茶基茶茶叶香气制备松针提取液发酵步骤互不干扰减压抽气时间成本萎凋过程香味释放重量份提香萎凋半成品散发保存节约

[发明专利]茶叶保绿增香加工工艺-CN201010266278.5无效
发明人：颜泽文 -专利权人：四川省叙府茶业有限公司
申请日： 2010-08-30 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶保绿增香加工工艺，其特征是：将鲜叶在自摊放6小时后经过滚筒杀青机和微波杀青机二次杀青；再进行初干、风选、分筛、毛火、足火后，在烘、炒、远红外组合提香机中进行提香，本发明的积极效果在于：由于本工艺利用了科学的组合处理方式，尤其是采用了在大量实验过程后得到的最佳处理参数，改变西南地区绿茶“色不翠、汤不绿、香不高、味不醇”的落后面貌，可大幅提高绿茶，特别是夏、秋绿茶的附加值，增强市场竞争力
茶叶保绿增香加工工艺

[发明专利]驴肉火锅调料-CN200410020668.9无效
发明人：吴庆水 -专利权人：吴庆水
申请日： 2004-06-01 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：一种驴肉火锅调料，是由普通调料、药料、增味材料和提鲜材料组成。普通调料是由花椒、大料、葱白、姜、蒜、味精、料酒、酱油、盐组成。药料是由桂皮、大枣、枸杞、白果、桂圆、党参、肉蔻、草果、当归、陈皮组成。增味材料是由胡椒粒、海胶、酥子叶、楠卤汁、紫盐粒组成。提鲜材料是由牛肉粉、骨头高汤、无糖奶粉组成。本发明不但能去除驴肉的腥味，而且能保持驴肉的鲜嫩，并具有提香、润肺、益肝、健脾开胃之功效。
火锅调料

[实用新型]一种茶叶提香装置-CN201921642032.6有效
发明人：黄杰飞;魏艳茹;黄宗棠;赖樟妹 -专利权人：松阳县绿云峰茶业有限公司
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶提香装置，包括提香滚筒、提香组件和机架，所述提香滚筒固定安装在机架上，所述提香组件包括热风组件和提香盘，所述热风组件一端固定安装在机架的一侧，另一端设置在提香滚筒内部，所述提香盘呈环形均匀布置在热风组件外围，并位于提香滚筒内部，所述机架远离热风组件的一侧还设置有驱动组件，所述驱动组件另一端延伸到提香滚筒内部与提香盘转动连接，并带动提香盘绕热风组件旋转。本实用新型采用开设有多组方孔的提香盘，并利用电机带动提香盘内的茶叶绕散热管转动，使得茶叶能够均匀与热量接触，增强提香效果，防止靠近散热管的茶叶烘烤过度，产生焦味，同时避免离散热管较远的茶叶提香程度不够。
一种茶叶装置

[发明专利]一种火焰蒜蓉鲜虾煲的组成及制备方法-CN202310958707.2在审
发明人：罗咏波 -专利权人：罗咏波
申请日： 2023-08-01 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：具体涉及一种火焰蒜蓉鲜虾煲的组成及制备方法，按质量百分比的组成成份如下：主料：基围虾40‑80％、蒜蓉20‑50％；配料：红椒2‑20％、秘制香料0.5‑4.5％；它采用以基围虾、蒜蓉为主料，红椒、秘制香料为配料，形成一次爆香和二次提香的增香工艺
一种火焰蒜蓉鲜虾煲组成制备方法