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[发明专利]一种绿茶的恒温揉捻方法-CN201410071956.0无效
发明人：张泽旻;杨宏 -专利权人：贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司
申请日： 2014-02-28 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种绿茶的恒温揉捻方法，是采用揉捻机进行揉捻，采用了恒温揉捻，并限定了揉捻温度和密封揉捻的时间；本发明科学合理，易于操作，所得绿茶产品的感官品质优异，质量较为稳定，受原料的影响较小，达到了相关品质标准，比现有技术中采用普通揉捻工艺制得的绿茶品质高一些，具有提升绿茶感官、内质品质的作用，对春茶绿茶、夏茶绿茶、秋茶绿茶的感官、内质品质均有提升效果，获得的绿茶总体品质特征类似于春茶绿茶。
一种绿茶恒温方法

[发明专利]高品绿茶的机械化制作方法-CN201410793576.8在审
发明人：徐松 -专利权人：重庆市万盛区盛泉茶厂
申请日： 2014-12-20 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高品绿茶制茶工艺，继承了传统晒青、摇青、杀青、揉捻和烘焙步骤和工艺，但是通过采用机械化操作，根据绿茶生产过程中其特性而精确控制各温度、湿度、时间等工艺参数，大大提高绿茶成品的品质，完全能够达到传统手工制茶所得高品质绿茶的品质；实现了高品质绿茶的机械化批量化生产，解决了手工制茶产量低、生产效率低下的问题，保障茶品品质并使高品绿茶能够得到更加广泛的推广，使普通绿茶爱好者也能品尝到高品质的绿茶。
品绿机械化制作方法

[发明专利]一种绿茶品质的分析方法和系统-CN202110856425.2在审
发明人：张国富;何海华;梁水清 -专利权人：三江侗族自治县仙池茶业有限公司
申请日： 2021-07-28 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶品质的分析方法和系统，其中，所述方法包括：获得第一图像信息，所述第一图像信息包括第一绿茶外形的图像信息；获得第二图像信息，所述第二图像信息包含所述第一绿茶的茶汤的图像信息；将所述第一图像信息和所述第二图像信息输入绿茶品质初评模型，获得标准水温下所述第一绿茶的茶汤颜色变化曲线走势信息；根据所述标准水温下所述第一绿茶的茶汤颜色变化曲线走势信息与所述标准茶汤颜色变化曲线走势信息，获得第一吻合度信息；根据所述第一品质评分信息和所述第二品质评分信息，获得第三品质评分信息。解决了现有技术存在鉴别绿茶品质缺乏专业性，导致以次充好的商业行为的技术问题。
一种绿茶品质分析方法系统

[发明专利]一种高品质绿茶的制备方法-CN201911335524.5在审
发明人：董祖祥;董继文;桓靖;董天武;陈国云 -专利权人：普洱祖祥高山茶园有限公司
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高品质绿茶的制备方法，所述的高品质绿茶的制备方法包括以下步骤：采集验收一芽一叶和/或一芽二叶初展的鲜叶，经漂洗后进行摊青得到物料a；将物料a进行杀青得到物料b；将物料b经摊凉和揉捻得到物料c；将物料c经理条解块筛分、干燥和摊凉拣剔得到目标物高品质绿茶。本发明经过严格的分类验收，结合特殊的三段杀青方法，在保证了绿茶的外观品质下又能保证绿茶的滋味、香气，本发明制备得到的高品质绿茶外形纤细、叶整芽嫩、芽头肥美，茶水清澈通透、翠绿明亮。
一种品质绿茶制备方法

[发明专利]一种保健绿茶及其加工方法-CN201510236678.4有效
发明人：陈光明;陈恩学 -专利权人：贵州夜郎古畔茶业有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶加工技术领域，尤其是一种保健绿茶及其加工方法，通过将奇雅子、甘草、海藻等加入到绿茶制备中，再将柿子叶、马黛茶、绿茶混合一起精加工获得绿茶产品，并通过原料配比过程的配比控制，使得相互组分之间的主要成分发生协同作用，进而增强了绿茶的保健功效，提高了绿茶的品质；再者，结合对绿茶制备工艺中的技术参数以及采用的工艺操作步骤，使得各原料之间的组分能够相互融洽，并在制备过程中发生复杂的微观生化反应，进而丰富绿茶的营养价值，提高绿茶的品质。
一种保健绿茶及其加工方法

[发明专利]一种提高绿茶浓缩液香气稳定性的加工方法-CN202011557734.1在审
发明人：许勇泉;汪洁琼;傅燕青;林志煌;尹军峰;陈建新;李璇 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所;安徽省三安生物科技有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种提高绿茶浓缩液香气品质稳定性的加工方法，属于茶浓缩液加工的技术领域。其包括以下工艺步骤：将绿茶叶进行分级处理；高温焙火处理；冷却处理；复火处理；浸提处理；浸提汁进行澄清、浓缩、调配、灭菌和灌装处理，得到具有较好香气品质稳定性的绿茶浓缩液。通过本发明可以获得风味品质好且风味稳定性高的绿茶浓缩液。
一种提高绿茶浓缩香气稳定性加工方法

[发明专利]一种绿茶及其加工方法-CN201510236667.6有效
发明人：陈光明;陈恩学 -专利权人：贵州夜郎古畔茶业有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶技术领域，尤其是一种绿茶及其加工方法，通过将奇雅子、甘草、海藻等加入到绿茶制备中，再将红茶、薄荷叶、茶叶混合一起制备绿茶，并通过原料配比过程的配比控制，使得相互组分之间的主要成分发生协同作用，进而增强了绿茶的保健功效，提高了绿茶的品质；再者，结合对绿茶制备工艺中的技术参数以及采用的工艺操作步骤，使得各原料之间的组分能够相互融洽，并在制备过程中发生复杂的微观生化反应，进而丰富绿茶的营养价值，提高绿茶的品质。
一种绿茶及其加工方法

[发明专利]一种高效益无公害绿茶树的种植方法-CN201610267114.1在审
发明人：吴多兴 -专利权人：安徽省上行山茶叶有限公司
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效益无公害绿茶树的种植方法，包括如下步骤：（1）园地选择、（2）园地处理、（3）绿茶树苗定栽、（4）香椿树套种、（5）香根草种植、（6）肥水管理、（7）病虫害防治、（8）成品采摘。本发明提供的一种高效益无公害绿茶树的种植方法，通过在园地里套种香椿树、种植香根草，大大提升了绿茶的品质和产量，克服了现有绿茶栽培方法所产茶叶产量和质量无法满足消费者需求的问题，在栽培生长过程中采用无公害化的管理措施，进一步保证了绿茶品质的稳定，最终使得绿茶种植的综合亩产经济效益提高了50~60%，测得本绿茶中的铜、汞、铅和砷四种重金属的含量均比现有绿茶减少了70%以上，大大提升了绿茶的品质。
一种效益公害茶树种植方法

[发明专利]一种光叶楮叶制备复合绿茶方法-CN201710573894.7在审
发明人：魏海明;马龙 -专利权人：贵州册亨现代生态农业综合开发有限公司
申请日： 2017-07-14 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶技术领域，尤其是一种光叶楮叶制备复合绿茶方法，通过桑树叶与光叶楮叶复合制备绿茶，并对桑树叶、光叶楮叶分别采用抗坏血酸处理，避免了后续加工过程中养分损失，确保色泽不会发生变化，使得制备出来的绿茶呈现出绿油油的形态，并在浸泡之后，茶汤呈现出淡黄色，改善了光叶楮叶制备绿茶的品质，提高了复合绿茶的品质。
一种光叶楮叶制备复合绿茶方法

[发明专利]一种用绿茶成品散茶制备绿茶紧压茶的工艺方法及产品-CN201510554416.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用绿茶成品散茶制备绿茶紧压茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）绿茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的绿茶成品散茶，压成绿茶紧压茶，3）将绿茶紧压茶干燥至预定含水率。其特征是：所述绿茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述绿茶成品散茶浸没在采用该类绿茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的绿茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的绿茶紧压茶品质优异。
一种绿茶成品制备紧压茶工艺方法产品

[发明专利]一种用绿茶成品散茶制备绿茶茶饼的工艺方法及产品-CN201510554417.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用绿茶成品散茶制备绿茶茶饼的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）绿茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的绿茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状绿茶茶饼，3）将模压成预定形状的绿茶茶饼干燥至预定含水率。其特征是：所述绿茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述绿茶成品散茶浸没在采用该类绿茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的绿茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的绿茶茶饼品质优异。
一种绿茶成品制备工艺方法产品

[发明专利]一种拼配绿茶及其加工方法-CN201510236603.6有效
发明人：陈光明;陈恩学 -专利权人：贵州夜郎古畔茶业有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及拼配绿茶技术领域，尤其是一种拼配绿茶及其加工方法，通过将玉米须、柿子叶等加入到绿茶制备中，再将三七、麝香、乌龙茶、朵贝茶、红茶、鱼腥草、海藻混合一起精加工获得绿茶产品，并通过原料配比过程的配比控制，使得相互组分之间的主要成分发生协同作用，进而增强了绿茶的保健功效，提高了绿茶的品质；再者，结合对绿茶制备工艺中的技术参数以及采用的工艺操作步骤，使得各原料之间的组分能够相互融洽，并在制备过程中发生复杂的微观生化反应，进而丰富绿茶的营养价值，提高绿茶的品质。
一种绿茶及其加工方法

[发明专利]一种提高绿茶品质的加工工艺-CN202210276153.3有效
发明人：文帅;陈若虹;赖兆祥;李治刚;孙世利;孙伶俐;张镇标;赖幸菲;操君喜;黎秋华 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-03-21 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种提高绿茶品质的加工工艺，本发明首先对绿茶茶树的嫩芽叶进行树上非生物胁迫破壁处理，待茶树嫩芽叶充分启动应激反应时采摘鲜叶，鲜叶经杀青、冷却、揉捻和干燥后制备得到高品质绿茶该工艺对茶树树体嫩芽叶稍进行非生物胁迫处理，刺激茶树整个植株发生应激响应，可以充分利用茶树鲜叶的各种酶解生化反应，诱导香气物质大量产生，从而更好地从茶叶本身获得高香型绿茶品质。本发明不仅无需摊青，直接杀青、揉捻、干燥即可制作出高花果香型的绿茶，缩短了加工周期，而且能够在茶叶自身的基础上提升绿茶的香气品质，香气化合物源自茶叶自身的应激响应，香气更纯正、浓郁。
一种提高绿茶品质加工工艺

[发明专利]一种绿茶的加工方法-CN201811316561.7在审
发明人：阳景阳;李子平;梁光志;陈海生;罗莲凤;徐冬英;莫小燕;冯红钰;刘汉焱;冯兰 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提出一种绿茶的加工方法，通过在绿茶加工过程中应用抽真空冻冷干燥处理及提香处理，较大程度地提高了绿茶的品质，并且在绿茶加工过程中使用机械化，如此提高了高品质绿茶产量；具体该绿茶的加工方法包括：1)选材、2)鲜叶萎凋、3)杀青、4)回潮、5)轻揉捻、6)预冷冻、7)抽真空冷冻干燥、8)提香、9)储存以及封装；相对于现有技术，本发明在绿茶杀青后再进行预冷冻、抽真空冷冻干燥及提香处理，绿茶的干燥过程在真空、低温、低压的环境下完成，因此最大限度地保存了绿茶中的生物活性物质，且使得绿茶颜色嫩绿有光泽；冻干后再进行提香处理，使得绿茶不仅具有较高的营养价值，而且最大限度地提升了绿茶的香气及口感。
绿茶提香抽真空绿茶加工杀青冷冻加工生物活性物质高品质绿茶干燥处理干燥过程冻干轻揉萎凋鲜叶封装回潮香气机械化选材储存保存应用

[发明专利]一种构树叶绿茶制备方法-CN201711092998.2在审
发明人：马樟明 -专利权人：贵州玉屏展鸿茶叶有限公司
申请日： 2017-11-08 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶及其代用品，尤其涉及构树叶绿茶的制备方法，本发明通过槐树叶与构树叶复合制备绿茶，并对槐树叶、构树叶分别采用抗坏血酸处理，避免了后续加工过程中养分损失，确保色泽不会发生变化，使得制备出来的绿茶呈现出绿油油的形态，并在浸泡之后，茶汤呈现出淡黄色，改善了构树叶制备绿茶的品质，提高了复合绿茶的品质，使得其100g复合绿茶中的游离氨基酸的含量达到了21.75～24.61g。
一种树叶绿茶制备方法

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