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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]蒸面包的品质改良剂及其用途-CN201280010650.3无效
发明人：许庆龙;佐藤公彦;山口庄太郎 -专利权人：天野酶株式会社
申请日： 2012-02-20 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：本发明旨在提供一种对蒸面包的品质改良有效的品质改良剂。其为含有葡糖淀粉酶的品质改良剂。优选为蛋白酶活性低的品质改良剂。
面包品质改良及其用途

[发明专利]豆腐皮品质改良剂及豆腐皮生产方法-CN200710067819.X无效
发明人：叶兴乾;刘东红;陈健初;吴丹;黄伟 -专利权人：浙江大学
申请日： 2007-04-03 - 公布日： 2007-09-12 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐皮品质改良剂，该品质改良剂按重量计的配方组分为：抗氧化剂2份、增塑剂30份、交联剂3份和pH调节剂10份。本发明还公开了利用上述品质改良剂间歇性生产豆腐皮的方法：在过滤步骤所得的浆液中加入品质改良剂，然后再进行保温煮浆步骤；品质改良剂的重量是浆液的0.1％～0.3％。本发明还同时公开了利用上述品质改良剂连续性生产豆腐皮的方法：在保温煮浆步骤中按照浆液重量的0.2％～0.4％加入品质改良剂。采用本发明方法生产豆腐皮，能明显改进豆腐皮的韧性、拉伸性和色泽。
豆腐皮品质改良生产方法

[发明专利]一种米饭的品质改良剂及速冻米饭的制备方法-CN201310512937.2有效
发明人：何国庆;黄梅花;陈书攀;崔美林;马莉莎 -专利权人：浙江大学
申请日： 2013-10-25 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L3/3517 文献下载
摘要：本发明公开了一种米饭的品质改良剂及速冻米饭的制备方法，该品质改良剂组成为：月桂酸单甘酯1～10%、β-环状糊精30～75%和乙醇20～65%。制备方法包括：将所述品质改良剂溶于水中，得到品质改良剂溶液，将米淘洗沥干后投入品质改良剂溶液中浸泡，浸泡完成后直接蒸煮，获得米饭，最后将米饭进行速冻保藏。本发明的品质改良剂可以使速冻方便米饭柔软可口，蓬松不粘连，同时延缓米饭发生老化，并且不会影响米饭本来的口感和风味，提高了方便速冻米饭的综合品质。
一种米饭品质改良速冻制备方法

[发明专利]一种提高西瓜糖分的品质改良剂及其使用方法-CN201010147639.4有效
发明人：张明方;王士伟;杨景华 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-04-15 - 公布日： 2010-09-01 - 主分类号： A01N43/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高西瓜糖分的品质改良剂，该品质改良剂为质量浓度是0.045％～0.055％的水苏糖水溶液。本发明还同时公开了上述品质改良剂的用法：西瓜授粉后第5天起，利用品质改良剂对西瓜坐瓜节位的前后两片功能叶进行叶面喷施，直至西瓜果实完全成熟采收后结束叶面喷施，每隔5天喷施一次品质改良剂，每次的用量为10mL
一种提高西瓜糖分品质改良及其使用方法

[发明专利]提高西瓜糖分的品质改良剂及其使用方法-CN201010147640.7有效
发明人：张明方;王士伟;杨景华 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-04-15 - 公布日： 2010-09-01 - 主分类号： A01N59/08 文献下载
摘要：本发明公开了2种提高西瓜糖分的品质改良剂，一种品质改良剂为摩尔浓度是140～160mM的NaCl水溶液；另一种品质改良剂是由NaCl、KNO3和水组成的溶液，NaCl在溶液中的摩尔浓度是140～160mM本发明还同时公开了上述品质改良剂的用法：西瓜授粉后第5天起，利用品质改良剂对西瓜坐瓜节位的前后两片功能叶进行叶面喷施，直至西瓜果实完全成熟采收后结束叶面喷施，每隔5天喷施一次品质改良剂，每次的用量为10mL
提高西瓜糖分品质改良及其使用方法

[发明专利]一种白水猪大肠的品质改良剂及品质改良方法-CN202211450032.2在审
发明人：莫秀芳;张玉姣;雷免花;张亚娟;谭家声;屈云 -专利权人：湖北省兴发磷化工研究院有限公司
申请日： 2022-11-19 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种白水猪大肠的品质改良剂及品质改良方法，处理对象为冷冻猪大肠原料，经粗洗、焯水定型后的半熟制品；品质改良剂包括磷酸三钠25‑30份、三聚磷酸钠20‑25份、碳酸钾15‑20份、葡萄糖酸钠10所述品质改良方法依次为原料预处理、配制品质改良剂、浸泡、熟制、泡汤、包装冻藏6个主要步骤。本发明的品质改良剂配方合理，各组分之间的协同增效，能在较低的添加量下有效的对猪大肠进行嫩化保水，还原新鲜猪大肠的口感和外观，显著提升猪大肠的品质和出品率。与品质改良剂相配的品质改良方法可满足猪大肠的工业化生产，易于大规模推广。
一种白水大肠品质改良方法

[发明专利]一种冷冻海鲜馅料的品质改良剂及其应用-CN201310070105.X无效
发明人：袁智峰;王丽丽 -专利权人：亚洲渔港（大连）海鲜食品有限公司
申请日： 2013-03-05 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A23L3/375 文献下载
摘要：本发明涉及一种冷冻海鲜馅料的品质改良剂及其在制备冷冻海鲜馅料中的应用，属于食品加工技术领域。一种冷冻海鲜馅料的品质改良剂，所述改良剂由TG酶和马铃薯淀粉组成，其中，TG酶与马铃薯淀粉的质量比为1～50：200～1500。应用该品质改良剂的海鲜馅料在长期冷冻保存后依然具有多汁紧密、风味鲜美、汤汁不流失的特点。
一种冷冻海鲜品质改良及其应用

[发明专利]用于鲅鱼鱼糜的防腐抑菌改良剂及其制备方法与应用方法-CN202010187471.3在审
发明人：李婷婷;韩玲钰;许晓敏;闫方华;孙科 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明提出的用于鲅鱼鱼糜的防腐抑菌改良剂，探究其对鲅鱼鱼糜贮藏期间菌落总数及其凝胶特性的影响，以期为鲅鱼加工贮存乃至新型结构改良剂选择提供理论依据。本发明改良剂为苹果多酚和蛋清形成的复合体系，该改良剂对鲅鱼鱼糜有着明显的保鲜作用，且改良剂对鲅鱼的凝胶品质有着显著性的提升，说明鱼糜凝胶整体可接受性良好。本发明提供的改良剂能够有效延长鲅鱼鱼糜货架期并增强鲅鱼鱼糜的凝胶品质，可作为新型的鱼糜改良剂，同时改良剂的制备方法不会对环境造成二次污染，制备工艺简单，经济实用。
用于鲅鱼防腐改良及其制备方法应用

[发明专利]一种冷冻米类制品的品质改良剂-CN201310039669.7有效
发明人：袁智峰;王丽丽 -专利权人：亚洲渔港（大连）海鲜食品有限公司
申请日： 2013-02-01 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明涉及一种冷冻米类制品的品质改良剂及利用该品质改良剂制备冷冻米制品的方法，属于食品领域。该品质改良剂由罗望子胶、高甲氧基果胶和淀粉酶组成。将该种改良剂添加在米饭蒸制过程中，除可大大增加米类制品的柔软度外，还可很好的抑制其在长期冷冻过程中由于淀粉的老化而带来的品质恶化等问题，在产品解冻后能够最大程度的保持与新鲜米饭的口感与色泽。
一种冷冻制品品质改良

[发明专利]用于复配型杂粮面包粉的品质改良剂-CN201210277538.8无效
发明人：郑志;袁蓓蕾;杨雪飞;王晓飞;罗水忠;姜绍通;潘丽军 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2012-08-07 - 公布日： 2012-10-31 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明涉及用于复配型杂粮面包粉的品质改良剂。该品质改良剂由下列原料和重量组成：谷朊粉20～40份、黄原胶7～11份、瓜尔豆胶3～4份、硬脂酰乳酸钠3～4份；所述谷朊粉又称小麦活性面筋或面筋粉；所述黄原胶和瓜尔豆胶为增稠剂；所述硬脂酰乳酸钠为乳化剂品质改良剂的使用量为面包粉重量的3.1～5.9%。本发明的改良剂是根据面包粉的流变学特性以及品质提升而设计，利用天然的小麦增筋蛋白和黄原胶与瓜尔豆胶的协同稳定作用，同时添加乳化剂，使得杂粮面包粉的流变学参数得到很大提高，同时优化后的改良剂使最终成品的储藏稳定性及面包的感官品质均获得提高
用于复配型杂粮面包品质改良

[发明专利]一种可提高水稻产量和品质的土壤改良剂-CN202010778655.7在审
发明人：汤洪;郭萍;周雯;杨德胜;孙杰龙 -专利权人：益阳市农业科学研究所
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C09K17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种可提高水稻产量和品质的土壤改良剂，所述土壤改良剂制作的原材料有：天然矿物（沸石、石灰石）、废弃有机物料（牛粪、作物秸秆）、无机物料（粉煤灰）、高分子化合物（海藻肥、纤维素、单宁酸、木质素磺酸锌、树脂胶）和泥炭，所述该土壤改良剂制作所需要的设备有：破碎机、震动筛分机、冲洗装置、挤压脱水机械、研磨装置、干燥装置、发酵池、搅拌机、称重仪和存储容器。该土壤改良剂可提高水稻产量和品质，可以改善土壤表层的结构，且该土壤改良剂可以改善土壤的肥沃度，提高种植水稻的产量和品质，同时该土壤改良剂的原材料中采用大量的生产废弃物，改善土壤品质的同时，降低生产成本。
一种提高水稻产量品质土壤改良剂

[发明专利]一种米饭品质改良剂及改善米饭品质的方法-CN201410632562.8在审
发明人：徐杰;宫保文;邬娟;林怡 -专利权人：丰益(上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明提供了一种米饭品质改良剂，以及一种制备米饭的方法。使用本发明的米饭品质改良剂使得米饭外观更加晶莹剔透，可全面提高米饭外观品质和口感品质。
一种米饭品质改良改善方法

[发明专利]一种用于鱿鱼的浸泡增重的冷冻鱿鱼品质改良剂及制备方法-CN202111217892.7在审
发明人：李海波 -专利权人：浙江国际海运职业技术学院
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于鱿鱼的浸泡增重的冷冻鱿鱼品质改良剂及制备方法，所述冷冻鱿鱼品质改良剂由以下质量百分比的组分组成：10‑20％马铃薯粉，0.05‑0.1％金属硫蛋白，5‑10％白糖，0.5‑1％海藻糖，所述冷冻鱿鱼品质改良剂其制备方法：按上述质量百分比称取各组分后，先将金属硫蛋白、白糖、乳酸钠、碳酸氢钠及甘油加入去离子水中搅拌均匀，再加入海藻糖和卡拉胶，经反复搅拌、静置直至呈现均一、稳定的透明溶液状态后，加入马铃薯粉搅拌均匀，即得冷冻鱿鱼品质改良剂，同时探究了冷冻鱿鱼品质改良剂在冷冻保藏鱿鱼时的应用。
一种用于鱿鱼浸泡增重冷冻品质改良制备方法

[发明专利]一种饵块品质改良剂及其制备方法-CN201910837368.6在审
发明人：敖晓琳;张文梅;刘书亮;何利;陈姝娟;杨勇;邹立扣;秦文 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种饵块品质改良剂及其制备方法，该饵块品质改良剂按照质量百分比由以下组分构成：马铃薯变性淀粉83％‑85％，决明胶2.8％‑3.0％，焦磷酸钠2.8％‑3.0％，可溶性大豆多糖9％‑11％，本发明的饵块品质改良剂可以改变饵块的感官品质，提高饵块的蒸煮特性。
一种品质改良及其制备方法

[发明专利]利用高温除菌品质改良剂去除头足类水产品中微生物的方法-CN201710929299.2有效
发明人：任凤;马翊航 -专利权人：任凤;马翊航
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2020-03-03 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：利用高温除菌品质改良剂去除头足类水产品中微生物的方法，涉及海洋足类水产品。头足类原料保存在含碎冰的水体中解冻；将原料，摘除内脏，带有骨质和类骨质的原料去掉骨质原料或类骨质原料；将未处理口喙的原料在胴体两眼正中间平行于足或躯干的方向上开切口；原料除菌品质调控工序、体表粘液去除；除菌品质改良剂溶液温度调控；除菌品质改良剂溶液pH值调控；高温除菌品质改良剂溶液氧化还原电位调控；将头足类原料快速浸泡于混合调控好的高温除菌品质改良剂溶液中；除菌品质调控工序结束后，用水冲洗头足类原料至环境温度
利用高温品质改良去除头足类水产品微生物方法

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