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[发明专利]一种包子、馅饼一体加工系统-CN202110132527.X在审
发明人：张振华;刘经伦;张靖宇 -专利权人：威海技师学院
申请日： 2021-01-31 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：一种包子、馅饼一体加工系统，涉及餐饮设备领域，包括包子机、摆盘机、烤箱和蒸箱，设有包子馅饼转送装置，包子机和摆盘机设置在包子馅饼转送装置的右侧，烤箱和蒸箱设置于包子馅饼转送装置的左侧，包子机和摆盘机之间设有拍饼机，拍饼机的传送带后端与包子机的出料口相连、前端与摆盘机的入料口相连，包子馅饼转送装置包括转运移动机构、横向移动机构、上下移动机构和托盘取送装置；本发明具有从包制到加工成熟全部自动化完成、具有可同时制备包子和馅饼双重功能
一种包子馅饼一体加工系统

[实用新型]一种包子、馅饼一体加工系统-CN202120266207.9有效
发明人：龙新海;刘杰明;陈长春 -专利权人：威海技师学院
申请日： 2021-01-31 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：一种包子、馅饼一体加工系统，涉及餐饮设备领域，包括包子机、摆盘机、烤箱和蒸箱，设有包子馅饼转送装置，包子机和摆盘机设置在包子馅饼转送装置的右侧，烤箱和蒸箱设置于包子馅饼转送装置的左侧，包子机和摆盘机之间设有拍饼机，拍饼机的传送带后端与包子机的出料口相连、前端与摆盘机的入料口相连，包子馅饼转送装置包括转运移动机构、横向移动机构、上下移动机构和托盘取送装置；本实用新型具有从包制到加工成熟全部自动化完成、具有可同时制备包子和馅饼双重功能
一种包子馅饼一体加工系统

[发明专利]一种包子生产线-CN202210231506.8在审
发明人：郑家旺 -专利权人：上海升贻机械设备有限公司
申请日： 2022-03-10 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本发明克服了现有技术存在的不足，提供了一种包子生产线，自动化加工，大大提高了加工效率；为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种包子生产线，包括面皮分割整形机、包子成型机、供馅机和捏花机，所述面皮分割整形机的出料口与包子成型机的入料口连接；所述包子成型机上设置有供馅机，所述包子成型机的出料口设置有捏花机，通过所述捏花机完成包子的成型。
一种包子生产线

[实用新型]一种包子生产线-CN202220520793.X有效
发明人：郑家旺 -专利权人：上海升贻机械设备有限公司
申请日： 2022-03-10 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型克服了现有技术存在的不足，提供了一种包子生产线，自动化加工，大大提高了加工效率；为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种包子生产线，包括面皮分割整形机、包子成型机、供馅机和捏花机，所述面皮分割整形机的出料口与包子成型机的入料口连接；所述包子成型机上设置有供馅机，所述包子成型机的出料口设置有捏花机，通过所述捏花机完成包子的成型。
一种包子生产线

[发明专利]一种包子的制作方法-CN201110151398.5无效
发明人：秦彦鸣 -专利权人：秦彦鸣
申请日： 2011-06-07 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开一种包子的制作方法。所述制作包括如下步骤：是将面团和包子馅放入包子机中，由包子机包制成包子；所述面团是经压面机压制的。本发明提供的方法制作出来的包子的口感可与手工制作的包子相媲美，而且外观漂亮；从而可以把人工从繁重传统的包子制作中解放出来，进而会提高工作效率，增加收益，具有广泛的社会应用价值。
一种包子制作方法

[实用新型]一种蒸包子机-CN202023156184.0有效
发明人：胡冰 -专利权人：浙江鲨鱼食品机械有限公司
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A47J27/05 文献下载
摘要：本实用新型是一种蒸包子机，包括控制蒸包子机的PLC电路板和电源，以及与PLC电路板连接的触摸显示屏，蒸包子机上设有进水口及蒸汽出口，蒸包子机底部安装火排，火排与燃气连接；蒸包子机侧边安装风机，蒸包子机的内部设有内胆蒸包子机通过PLC电路板智能管控并有监测报警功能，机器更加实用更加安全。对蒸汽量设置了3挡调节，小火、中火、大火3挡，蒸大量包子时用大火，蒸少量包子时用中火，保温时用小火，节能环保。
一种包子

[实用新型]一种基于甘薯泥的速冻包子生产设备-CN202120859130.6有效
发明人：朱红;孙健;钮福祥;丁卫国;徐飞;岳瑞雪;张毅;张文婷;马晨 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所（江苏徐州甘薯研究中心）;徐州今天伊杉食品有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本实用新型提出一种基于甘薯泥的速冻包子生产设备，该生产设备包括包子皮料生产系统、包子馅料生产系统和速冻包子生产系统，包子皮料生产系统的和面机、压面机和压皮机依次连接，馅料生产系统的清洗机、切片机、一号蒸箱、打泥机、炒馅机和拌馅机依次连接，压皮机和拌馅机分别与包馅机相连接，速冻包子生产系统的包馅机、成型机、醒发室、二号蒸箱、冷却机、速冻机、包装机和冷藏库依次连接。解决了目前速冻包子生产中，甘薯泥不适宜做馅料的问题的技术问题。本实用新型首次应用全自动蒸汽炒馅锅、全自动包馅成型机等装备生产速冻包子，基本解决甘薯做馅料的技术难点；初步实现全甘薯泥速冻包子的生产。
一种基于甘薯速冻包子生产设备

[发明专利]一种多功能自动搅拌十二褶包子机-CN201810831000.4有效
发明人：万志平 -专利权人：重庆嘉萱食品有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种包子机，更具体的说是一种多功能自动搅拌十二褶包子机，不仅可以对面粉进行加工，和面处理，可以对包子馅进行加工，绞碎搅拌；还可以为包子定型，标准化生产包子。座板为长方形板，座板上焊接有支架，座板上焊接有肉馅搅拌装置支架，肉馅搅拌装置通过支架焊接在座板上，肉馅搅拌装置的带轮Ⅰ通过皮带连接在右侧带轮上，肉馅搅拌装置出口管连接在进料阀右侧；包子成型机上部安装有进料阀，包子成型机左侧安装有进料阀，包子成型机的带轮Ⅲ通过皮带与带轮Ⅶ相连；进料阀设有两个，一个位于包子成型机的上部，进料阀一个位于包子成型机的左上侧；中间带轮与带轮通过皮带相连，中间带轮通过皮带与带轮Ⅲ相连
一种多功能自动搅拌十二包子

[实用新型]一种高自动化多用包子机-CN201520596385.2有效
发明人：张璐华 -专利权人：张璐华
申请日： 2015-08-10 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型提供如下技术方案一种高自动化多用包子机，包括多用包子机主体、可移动旋转轮、外部散热窗、包子输出口、电源线、三相电源插头、传送平台、操作控制平台、原料输送平台、传送带、存储容器、仪器开关、通道一开关、通道二开关、速度调节器、包子制作器和控制器，所述多用包子机主体下侧设有可移动旋转轮，所述多用包子机主体前侧设有外部散热窗和包子输出口，所述多用包子机主体右侧设有电源线，所述电源线末端设有三相电源插头，所述多用包子机主体上侧设有传送平台、操作控制平台和原料输送平台，该多用包子机增加了操作的安全性和简便性，减少工作量和劳动量，并且使用该多用包子机，效率高，操作简单。
一种自动化多用包子

[实用新型]一种批量制作包子用包子机-CN202121526533.5有效
发明人：王光辉 -专利权人：王光辉
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其为一种批量制作包子用包子机，包括框架、底座组件和手摇千斤顶；所述框架上表面设置有底座推拉轨道，所述底座推拉轨道设置有两个，所述框架内壁的顶部固定连接有手摇千斤顶；所述底座组件包括底座，所述底座设置有包子窝，所述包子窝设置有一百个，所述包子窝底部设置有排气孔；该批量制作包子用包子机，通过底座组件的设置，底座上设置的包子窝配合压窝组件使用，可制作包子的上层馅皮，多余的气体从排气孔排出，换用铺馅组件可为包子填馅，最后换用压边切边组件将包子的下层馅皮与上层馅皮压紧切边，完成一百个包子的制作，达到批量制作包子的目的，提升了制作包子的效率。
一种批量制作包子

[实用新型]一种包子机的进馅机构-CN201721248250.2有效
发明人：王晓杰 -专利权人：万杰智能科技股份有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：一种包子机的进馅机构，包括推馅动力装置、推馅滑块、供馅滑槽、下馅压盖、定位下馅筒、下馅导向筒、下馅推送轴、定位道轴、回位弹簧及下馅动力装置，通过推馅滑块将进入供馅滑槽内的包子馅推入下馅导向筒内，在下馅推送轴的推送下与包子皮相结合，本实用新型的下馅压盖先将包子皮压出凹槽，包子馅进入凹槽内，本实用新型通过推送的方式推送包子馅，每个包子皮推送一次包子馅，实现包子馅的间断供给，避免包子馅的散落浪费，同时也保证包子机的整体卫生，给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
包子馅推送包子机本实用新型动力装置推馅滑块包子皮导向筒供馅滑槽压盖包子成型效果回位弹簧推入推馅馅料馅筒压出散落卫生保证

[发明专利]速冻包子的防开裂工艺及其装置-CN202310431844.0在审
发明人：吴加明;吴仲凯;吴维镇;郭建武 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了速冻包子的防开裂工艺及其装置，属于速冻包子技术领域，针对了速冻包子的馅料在制造完成后，并不能对速冻包子的馅料进行脱水处理，在经过包子机进行制造包子后，包子经过液氮速冻机进行速冻时，由于速冻温度比较低，包子经过速冻时馅料内的水分会结晶膨胀，从而出现包子开裂等情况的问题，包括支撑座一，还包括：一支撑座二，支撑座二固定在所述支撑座一的顶端侧壁上；本发明能够对包子馅料进行脱水处理、包子制作成型、包子批量自动收集，能够将包子制造进行一体化设置，同时有效减少包子在液氮速冻过程中出现开裂等情况，提高了包子成品率，同时三个步骤形成全自动化处理，提高了自动化程度。
速冻包子开裂工艺及其装置

[发明专利]一种鱼腥草包子及其生产设备-CN202010099099.0在审
发明人：沈润容 -专利权人：沈润容
申请日： 2020-02-18 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼腥草包子及其生产设备。本发明属于包子机领域，尤其涉及一种鱼腥草包子及其生产设备。本发明解决了现有技术中现有的包子机的馅料通过螺旋输送机构输送，无法控制馅料的形状和结构，导致不能够控制包子中馅料的粗细，使得做出的包子口感欠佳的问题。本发明的方案：包子馅由以下重量份原料构成：猪肉、鱼腥草、肉蔻、枸杞、玄参、鹅不食草、薄荷粉、蜜桶花、鹅掌菜、猪胆汁、苦碟子、营养添加剂、油、食盐适量；包子皮由以下重量份原料构成：面粉、豆渣、酵母粉、适量水本发明可以控制包子机中进入馅料的粗细，提升口感。
一种鱼腥草包子及其生产设备

[实用新型]一种自动智能包子配送车-CN201921845097.0有效
发明人：金亮;于明泓 -专利权人：河南易准计量检测服务有限公司
申请日： 2019-10-30 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： B60P3/00 文献下载
摘要：本实用新型包子的自动配送技术领域，本实用新型公开了一种自动智能包子配送车，一种自动智能包子配送车，客户通过配送车液晶屏扫码确认，上位机控制装置开启置物箱传送带将包子通过输料传送带送到自动取料平台，客户从自动取料平台直接取货或当配送车因路况或者基础设施不完善无法到达客户指定目的地时，上位机控制装置开启置物箱传送带将包子通过输料传送带送到物料提升平台，物料提升平台将包子提升到无人机机舱中，无人机通过上位机控制装置控制信号将包子抓起，无人机将包子送到客户目的地，客户通过无人机液晶屏扫码确认后，无人机将包子交付客户。这种自动智能包子配送车，提高了实时对多份包子的自动智能配送，提高了无人化的配送效率，提高了包子的卫生标准。
一种自动智能包子配送

[发明专利]一种仿手工包子皮机-CN201810272207.2有效
发明人：林宗武 -专利权人：浙江鲨鱼食品机械有限公司
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种仿手工包子皮机，包括：机架，机架的上端设有送料装置，机架的下端设有出料装置；所述进料压面辊组包括光面进料压面辊和弧度进料压面辊；所述包子皮成型辊组包括光面包子皮对挤辊和包子皮成型辊；所述弧度进料压面辊和包子皮成型辊上设有与包子皮形状对应的内厚外薄的成型模具本发明的包子皮机采用双辊筒对挤内成型技术，面皮经过时进入皮子成型辊的成型模具与皮子对挤辊是完全贴合，一次成型出包子皮，无余料，不存在过度压面，成型出的包子皮中厚边薄，重量大小一致，包子皮发酵更充分，口感更佳
一种手工包子