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[发明专利]南瓜籽粕蛋白酶解制备低分子肽-CN201110051576.7无效
发明人：徐金军;刘政;聂简琪 -专利权人：徐金军;刘政;聂简琪
申请日： 2011-03-03 - 公布日： 2012-09-05 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种以脱脂南瓜籽粕为原料，双酶同加酶解制备小分子肽的工艺方法。以水解度为考察指标，木瓜蛋白酶和AS1.398蛋白酶双酶为水解酶，最佳水解工艺参数为：双酶质量比1∶1，加酶量19％，底物质量浓度35mg/mL，温度50℃，pH 7.0，水解时间5h。
南瓜蛋白酶制备分子

[发明专利]鳀鱼蛋白粉的制备方法-CN200910099326.3无效
发明人：马永钧;秦乾安;高志中;周小敏;欧远 -专利权人：浙江兴业集团有限公司;舟山瑞洋水产品研发有限公司
申请日： 2009-06-01 - 公布日： 2010-12-01 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供的鳀鱼蛋白粉的制备方法，先将鳀鱼清理后粉碎得鱼糜，再将鱼糜进行加外源酶水解，水解后对得物进行灭酶、去渣、脱脂，最后干燥得蛋白质粉，其中在加外源酶水解前先作内源酶水解，内源酶水解的步骤是：(1)将鱼糜加水并升温到50～55℃，(2)加入水溶性钙盐并调节酶解液pH值至6.5～8.5，保温3hr以内结束内源酶水解。与现有技术相比，本发明中整个水解过程通过充分而适度地利用鳀鱼内源酶特别是蛋白酶分解鳀鱼组织蛋白，结合加入外源酶达到对鳀鱼蛋白的深度酶解，以获得纯度高、腥味少、无苦味的鳀鱼蛋白粉。同时由于充分利用了内源酶，使外源酶消耗大大降低；采用内酶水解后不需要再进行脱苦操作，降低了成本。
蛋白粉制备方法

[发明专利]一种复合生物酶强化剩余污泥快速溶胞的方法-CN202110551719.4有效
发明人：赫俊国;邹祥;张鹏飞;钟毅杰;潘鑫磊 -专利权人：广州大学
申请日： 2021-05-20 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： C02F11/02 文献下载
摘要：一种复合生物酶强化剩余污泥快速溶胞的方法，本发明涉及剩余污泥处理领域。本发明要解决现有剩余污泥厌氧消化水解速率慢、效率低，预处理方法耗能高药、药剂投入量大的技术问题。方法：一、对剩余污泥过滤并检测；二、计算水解酶的投加量；三、对剩余污泥进行预处理；四、投加部分蛋白酶；五、投加淀粉酶和纤维素酶；六、投加溶菌酶；七、再次投加蛋白酶。本方法操作简便，水解效果显著提高，处理过程不产生任何有毒有害物质，对后续厌氧发酵生物过程无负面影响。本发明用于处理剩余污泥。
一种复合生物酶强化剩余污泥速溶方法

[发明专利]由淀粉类中药渣制备乙酰丙酸的方法-CN201310135456.4无效
发明人：齐崴;何志敏;姜楠;苏荣欣;黄仁亮;王梦凡 -专利权人：天津大学
申请日： 2013-04-18 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： C12P7/40 文献下载
摘要：该方法之一过程包括：对于淀粉含量低于40%的药渣经粉粹、浸泡，加α-淀粉酶进行水解反应，对淀粉酶水解液加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加浓酸得葡萄糖酸溶液，葡萄糖酸溶液在反应釜中进行反应得到含乙酰丙酸的反应液；方法之二过程包括：对药渣经粉粹、浸泡，加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加浓酸得葡萄糖酸溶液，葡萄糖酸溶液在反应釜中进行反应得到含乙酰丙酸的反应液；本发明的优点在于，提供的淀粉类中药渣的利用方法具有成本低
淀粉药渣制备乙酰丙酸方法

[发明专利]水解动物蛋白粉的生产方法-CN200710059630.6无效
发明人：赵丽;陈树生;叶春华 -专利权人：天津市食品工业生产力促进中心
申请日： 2007-09-17 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A23J1/02 文献下载
摘要：一种水解动物蛋白粉的生产方法，依照下列步骤进行①将动物碎肉经高压破碎，加水磨细，调pH5-7；②加酶进行水解，加酶量0.2％-0.5％，温度50-65℃，时间2小时；③水解后将温度升至90-95℃进行升温灭酶8-10min；④水解产物喷雾干燥，即可得到动物蛋白粉。本发明的优点是：1.通过酶的筛选，动物碎肉经酶水解后，蛋白提取率达到75％，总氮量和氨基态氮量分别达到4.61％和2.20％，且精粉风味独特，香气浓郁。2.易于人体吸收。
水解动物蛋白粉生产方法

[发明专利]多肽保健营养品及其制造方法-CN03147366.0无效
发明人：黄玉霖 -专利权人：黄玉霖
申请日： 2003-07-11 - 公布日： 2004-03-03 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：涉及主要通过生物工程酶水解的多肽食品及制备方法。含有动植物蛋白质，含量为1∶0.6～0.8。其步骤为植物蛋白粉碎，加纤维素酶控制pH8～9，水解细胞壁，动物蛋白匀质成糜，加入水解植物蛋白，加热使蛋白质变性为液态物，冷却，加蛋白酶水解，调节pH3～4，使不溶性物质沉淀，水解液呈透明状；加酸调节pH采用动植物蛋白，酶的专一性以复合酶和复合菌的形式加入水解液，各种酶和菌在水解液中各施其职，各种霉菌利用纤维素酶分解的多糖等发酵产生2－丁醇及其它杂醇对酶解产生的苦肽进行脱苦，产品口感鲜美、营养丰富。采用多种复合酶，尤其是白蚂蚁纤维素酶，具有破壁和脱苦的双功效。
多肽保健营养品及其制造方法

[发明专利]由淀粉类中药渣制备乙醇的方法-CN201310135514.3无效
发明人：齐崴;何志敏;姜楠;苏荣欣;黄仁亮;王梦凡 -专利权人：天津大学
申请日： 2013-04-18 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： C12P7/08 文献下载
摘要：方法一过程包括：对于淀粉含量低于40%的药渣经粉粹、浸泡，加α-淀粉酶进行水解反应，对淀粉酶水解液加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加无机盐、酵母、抗生素得含葡萄糖的混合液，混合液在发酵罐中经发酵得到含乙醇的发酵液；方法二过程包括：对药渣经粉粹、浸泡，加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加无机盐、酵母、抗生素得含葡萄糖的混合液，混合液在发酵罐中经发酵得到含乙醇的发酵液。
淀粉药渣制备乙醇方法

[发明专利]一种化学-酶法生产加巴喷丁的方法-CN201510304138.5在审
发明人：薛亚平;郑裕国;王应朋;邹树平 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2015-06-05 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： C12P13/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种化学-酶法生产加巴喷丁的方法，即首先利用固定化细胞催化1-氰基环己基乙腈选择性水解生成1-氰基环己基乙酸，然后含1-氰基环己基乙酸的酶催化转化液直接加氢生成加巴喷丁内酰胺，最后加巴喷丁内酰胺经水解、碱化生成加巴喷丁，并在该过程中实现废水及其他试剂的循环使用，最终得到一条绿色、经济、高效的加巴喷丁合成工艺；使用该工艺，从1-氰基环己基乙腈经酶法水解、化学加氢、化学水解、碱化生成加巴喷丁，其E Factor加巴喷丁总体收率达77.3％，比已报道工艺提高了25％。
一种化学生产加巴喷丁方法

[发明专利]由淀粉类中药渣制备5-羟甲基糠醛的方法-CN201310135457.9有效
发明人：齐崴;姜楠;何志敏;苏荣欣;黄仁亮;王梦凡 -专利权人：天津大学
申请日： 2013-04-18 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： C12P17/04 文献下载
摘要：方法一过程包括：对于淀粉含量低于40%的药渣经粉粹、浸泡，加α-淀粉酶进行水解反应，对淀粉酶水解液加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加无机盐、有机溶液、浓酸得含葡萄糖的混合液，混合液在反应釜中进行反应得到含5-羟甲基糠醛的反应液；方法二过程包括：对药渣经粉粹、浸泡，加糖化酶进行糖化水解反应，对糖化酶水解液加无机盐、有机溶液、浓酸得含葡萄糖的混合液，混合液在反应釜中进行反应得到含5-羟甲基糠醛的反应液。
淀粉药渣制备甲基糠醛方法

[发明专利]一种叶绿素提取工艺-CN201610211293.7有效
发明人：张喜强 -专利权人：张喜强
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： C07D487/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种叶绿素提取工艺，该工艺包括如下步骤A、预处理将新鲜玉米秸秆经粗碎机粗碎成颗粒；B、水解将粗碎后的玉米秸秆颗粒加入到水解设备装置中进行水解；C、过滤水解完成后过滤获得水解液；D、加酶控制水解液的温度，并在水解液中加入木质酶和纤维酶；E、灭酶将水解液升温至80℃进行灭酶；F、冷却冷却水解液，在水解液中加入淀粉酶、蛋白酶和木瓜酶；G、分离通过控制离心机的离心转速,使叶绿素与母液分离；H、干燥通过控制烘干机的温度与环境湿度
一种叶绿素提取工艺

[发明专利]一种多级酶解工艺制备鱼皮鱼鳞胶原蛋白肽粉的方法-CN202111506085.7有效
发明人：陈宗霞 -专利权人：南宁东恒华道生物科技有限责任公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种多级酶解工艺制备鱼皮鱼鳞胶原蛋白肽粉的方法，包括1)将鱼皮鱼鳞清洗、微酸洗、微碱洗、破碎，加水混合成原料浆料；2)将原料浆料加氢氧化钠，超声处理，得初级水解料液；3)加碱性蛋白酶，得一级生化降解料液；4)加入碱性蛋白酶，得到二级生化降解料液5)得到三级生化降解料液；6)加中性蛋白酶、风味酶反应，得四级生化降解料液；7)加木瓜蛋白酶、胱氨酸、氯化钙溶液、葡萄糖酸钙，得到五级生化降解料液；8)过滤，得胶原蛋白肽胶液；9)加活性炭粉脱色；10)离心、冷冻干燥，即得。本发明采用多级酶解工艺，经过脱腥处理，使用超声波辅助，再提高酶活性，水解度，利用率高，水解彻底，制成的胶原蛋白肽粉气味良好，产量高。
一种多级工艺制备鱼皮鱼鳞胶原蛋白方法

[实用新型]一种微压酶水解装置-CN202220215614.1有效
发明人：曹传爱;刘骞;孔保华;何述栋;张宏伟 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种微压酶水解装置，包括：水解罐，其内壁端内部设置有加热板；驱动电机，其安装于水解罐的上端外侧，且驱动电机的下端连接有位于水解罐内部的传动组件，所述传动组件的右侧下端安装有第一搅拌杆，且第一搅拌杆的左侧设置有第二搅拌杆；支撑架，其固定安装于水解罐的左侧端，且支撑架的上端内侧固定安装有加液箱，并且加液箱的上端外侧通过铰链安装有密封盖；加液管，其安装于加液箱的下端外侧，且加液箱的外侧端安装有调节阀，并且加液管的外壁侧设置有刻度线该微压酶水解装置，解决具备较好的搅拌结构，提高了水解时物料的溶解速度，同时在反应时便于对内部添加物料。
一种微压酶水解装置

[发明专利]具有抗菌作用的免疫活性肽（Trpi）-CN03137304.6有效
发明人：庞广昌;胡志和;陈庆森;王秋韫;阎亚丽;刘剑虹 -专利权人：天津商学院
申请日： 2003-06-10 - 公布日： 2005-01-19 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：利用胰蛋白酶水解牛乳酪蛋白，筛选出具有抗菌活性的免疫活性肽，其分离纯化方法为：酶解液→加热灭酶→80％乙醇沉淀→离心→透析→两次SephadexG凝胶柱层析。其工艺过程为：酪蛋白→粉碎→60目过筛→溶解→调整pH值为7.5→加热恒温45℃→加酶水解→水解液调整pH值为4.5→离心→上清液→调整pH值为7.5→加无水乙醇沉淀→上清液→薄膜真空浓缩→冷冻真空干燥
具有抗菌作用免疫活性 trpi

[发明专利]一种采用鳝鱼提取物为原料的营养保健饮品-CN201410523870.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
申请日： 2014-10-08 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：1）鳝鱼停食；2）捣成肉泥；3）浸提:按1份原料加乙醇浸提3小时，而后加5份蜜的比例，浸提2昼夜；4）过滤；5）加酶水解:然后加酶水解加碱液调节pH值至7.5，恒温65℃，加酶量1/2000；6）中草药浸泡:将处理好的中草药依次放入浸泡池内进行浸泡2天；7）水煮滤渣；9）制成口服液:将加酶水解后的鳝鱼、滤过渣的中草药溶液和水溶后的绞股蓝、调味品、香精和水进入均质机进行均质乳化罐装瓶中制成口服液；10）灭菌消毒
一种采用鳝鱼提取物原料营养保健饮品

[发明专利]一种膳食纤维提取工艺-CN201610211294.1在审
发明人：张喜强 -专利权人：张喜强
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维提取工艺，该工艺包括如下步骤：A、预处理：将新鲜玉米秸秆经粗碎机粗碎成颗粒；B、水解：将粗碎后的玉米秸秆颗粒加入到水解设备装置中进行水解；C、加酶：控制水解液的温度，并在水解液中加入木质酶和纤维酶；D、灭酶：将水解液升温至80℃进行灭酶；E、冷却：冷却水解液，在水解液中加入淀粉酶、蛋白酶和木瓜酶；F、脱色：采用粉末活性炭去除水解液中的杂质,所述杂质包括色素和胶体；G、净化：采用阴、阳离子交换树脂去除水解液中的阴
一种膳食纤维提取工艺

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