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[实用新型]无烟味炒茶机-CN200420008674.8无效
发明人：徐成龙 -专利权人：徐成龙
申请日： 2004-03-27 - 公布日： 2005-07-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及炒茶机，它由传动减速、加热、炒制等部分构成，其技术特征还包括长方形茶锅架(3)前后两侧高能保温防烟板(4)，炉架(11)顶上四面装有防烟密封槽(18)，防烟密封槽内装满岩棉(13)；在茶锅(1)四周焊有密封防烟锅圈(2)，上侧面与茶锅密封，下平面与茶锅架(3)平面密封，茶锅和长方形茶锅架密封，茶锅架、保温防烟板和炉架密封，阻止了烟气进入茶锅，使炒茶机内的制茶质量保证纯度，克服了原有炒茶机制出的茶叶含有烟味的缺点
烟味炒茶机

[发明专利]一种肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺-CN201910381682.8在审
发明人：赵京帅;陶鹏;陈锴妮;雷秦睿;孙强 -专利权人：西咸新区茯茶镇茶业有限公司
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺，其特征在于步骤为调制茶汁，取马铃薯汁与蔗糖按照10:1重量份混合，在混合液中加入茶叶泡制20分钟～30分钟，制成茶汁；萎凋，摘取茶树的鲜叶，放置于萎凋槽中进行萎凋，萎凋槽置于日光下，春夏季萎凋时间控制在15分钟，本发明经过炒青，将晾干的茶叶均匀分成两份，一份放置到炒青机内进行炒青，另一份留下备用，避免了使用肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺时，肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺中将茶叶全部进行炒制后再气蒸，炒青后的茶叶较干吸水能力强，气蒸过程使得全部茶叶含水量过高，接种金花菌后，存活量较低，影响肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺的制茶口感的问题。
乌龙茶制备工艺发花肉桂茶叶炒青萎凋萎凋槽茶汁气蒸茶叶含水量马铃薯汁时间控制晾干炒青机混合液能力强重量份蔗糖茶树炒制干吸泡制鲜叶制茶调制备用接种存活日光摘取

[其他]一种红碎茶初制的新方法-CN87100559无效
发明人：陈学良;梁贵文;林朝赐 -专利权人：广西壮族自治区桂林茶叶研究所
申请日： 1987-01-26 - 公布日： 1987-12-02 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：本发明是改进红碎茶初制工艺的方法。其工艺路线是鲜叶——轻萎凋——冻结——快速揉切(锤切)——发酵——烘干。鲜叶冻结和快速揉切相结合，提高细胞破损率，提高红碎茶初制的正品率。该方法为红碎茶连续化生产提供了工艺条件，是一种制造红碎茶有效的、简便的新方法。
一种红碎茶初制新方法

[发明专利]一种陈皮香茯茶的制作方法-CN201610738990.8在审
发明人：黄亚亚;胡歆;纪晓明;丁帅涛;梁艳;周兴长;高静 -专利权人：咸阳泾渭茯茶有限公司
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：一种陈皮香茯茶的制作方法，涉及茯茶加工技术领域，其特征在于加工步骤为窨制→分离→拼配→汽蒸压制→发酵→陈化干燥。本发明通过窨制工艺使茶叶能更有效的吸收橘皮的香气，开发出的新型陈皮香茯茶，汤色红浓明亮，陈皮香浓郁，滋味兼具茯茶及陈皮的口感。
一种陈皮香茯茶制作方法

[发明专利]一种茉莉花金花黑茶的制备方法-CN202010747726.7在审
发明人：杨庆新;刘仲华;黄建安;龚雨顺;李银花 -专利权人：湘丰茶业集团有限公司;湖南农业大学
申请日： 2020-07-30 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶加工技术领域，具体公开了一种茉莉花金花黑茶的制备方法，包括选料、杀青、初揉、渥堆发酵、复揉、窨制、起花；本制备方法克服了传统茉莉黑茶工艺中茉莉花香气较弱的缺点，制得的茉莉花金花黑茶香气浓郁，
一种茉莉花金花制备方法

[发明专利]一种连翘叶茶制作工艺-CN201810778360.2在审
发明人：崔旭盛;高秀强;宗建新;李鑫;王永群;崔晓云;贾庆飞;张璐 -专利权人：涉县以岭燕赵中药材有限公司;石家庄以岭药业股份有限公司
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于茶叶的技术领域，涉及一种连翘茶的制作工艺，连翘叶采收时间较为集中，采收后需要及时进行处理以便制茶，但是目前受到条件的限制，连翘叶制茶的步骤和方法极为混乱，造成了连翘叶资源的极大浪费，提供了一种连翘茶制作工艺
连翘叶制作工艺连翘茶采收制茶茶叶混乱

[发明专利]一种红碎茶初制的新方法-CN87100559.X无效
发明人：陈学良;梁贵文;林朝赐 -专利权人：广西壮族自治区桂林茶叶研究所
申请日： 1987-01-26 - 公布日： 1990-11-14 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：本发明是改进红碎茶初制工艺的方法。其工艺路线是鲜叶—轻萎凋—冻结—快速揉切(锤切)—发酵—烘干。鲜叶冻结和快速揉切相结合。提高细胞破损率，提高红碎茶初制的正品率。该方法为红碎茶连续化生产提供了工艺条件，是一种制造红碎茶有效的、简便的新方法。
一种红碎茶初制新方法

[实用新型]炒茶机-CN90220499.8无效
发明人：何世华 -专利权人：何世华
申请日： 1990-09-13 - 公布日： 1991-06-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种炒茶机，电机经减速并通过曲柄轮和连杆带动炒锅作往复运动，炒锅底内有凸棱，机架下部有炉塞架，转轴通过滑轮和钢索控制炉塞架升降，放有燃料煤的炉塞搁在炉塞架上。该机解决了手工茶费工费时质量不能保证的问题，并简化了制茶工序，制出的茶外形美观，色泽碧绿。
炒茶机

[发明专利]一种具有平压降压功效的养生茶及其制备方法-CN201910649056.2在审
发明人：周亮;沈献礼;郭建军 -专利权人：随州市万松堂康汇保健品有限公司
申请日： 2019-07-14 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有平压降压功效的养生茶及其制备方法，该保健茶由以下重量份的原料制成：一种具有降低血糖功效的保健茶，其特征在于它由下述重量份的原料组成：绿茶38‑52份，青钱柳15‑20份，山楂12‑17份，决明子10‑15份，主要生产工艺流程：精选、清洗、制熟、粉碎、混合、制粒、高温杀菌、定量内装、外包装。本发明的保健茶对高血压人群有一定辅助功能。本发明的保健茶采用绿茶、山楂、青钱柳、决明子混合制备而成，先将青钱柳、决明子、山楂三种原料精选制熟，然后和绿茶混合、粉碎、制粒，本方法制备得到的降压茶无任何毒副作用，口感醇厚，柔滑，特别适合中老年人长期饮用
保健茶山楂决明子青钱柳制备绿茶重量份制粒高血压人群毒副作用辅助功能高温杀菌降压功效血糖功效原料精选原料组成工艺流程降压茶外包装养生茶内装平压清洗饮用精选生产

[实用新型]一种苦荞茶无污染炒制装置-CN201822033959.1有效
发明人：胡衍雄 -专利权人：大冶市伟泽农业科技有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种苦荞茶无污染炒制装置，包括安装板，所述安装板的上表面设有两个前后对应设置的固定柱，固定柱通过加强板和安装板的固定连接，安装板的上表面阵列分布有安装螺柱，固定柱前表面中部的孔洞中套接有固定管，固定管均通过轴承与固定柱转动连接，本苦荞茶无污染炒制装置，结构牢固，稳定耐用，能够减少人工的使用，降低生产成本，降低了工人的劳动强度，通过加热管可以对罐体进行加热，固定板能够对罐体内部的苦荞茶进行翻动，能够使苦荞茶受热均匀，提高了苦荞茶炒制的工作效率，给使用带来了便利，而且过滤箱可以将进入气泵中的空气进行过滤，可以防止在炒制时对苦荞茶污染。
一种苦荞茶无污染装置

[发明专利]一种抹茶制作工艺-CN201810821395.X在审
发明人：胡振长;许心青 -专利权人：浙江华茗园茶业有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种抹茶制作工艺，包括如下步骤：1)选叶：选取经过遮阴的良种鲜茶叶；2)杀青：将除湿后的茶叶经过蒸汽进行饱和蒸汽杀青；3)冷却：用冰水将茶叶冷却；4)烘干：杀青叶经过烘机进行烘干处理，控制烘干后茶叶水分控制在7～10％；5)去茎脉：将烘干后的茶叶揉成碎片，进入选别机进行去茎脉处理；6)球磨粉碎：将碾茶放入球磨机中球磨，制得2000～5000目的抹茶；所述球磨粉碎是将上述处理后的茶叶与乙醇混合后再进行球磨的。本发明提出的抹茶生产工艺制得的抹茶原质、原色、原味，蛋白质、茶氨酸和叶绿素含量高，茶多酚和茶多糖含量低，抹茶色泽翠绿，香型稳定，香气高，制得相同粒度的抹茶球磨时间短，能耗低。
抹茶茶叶烘干球磨球磨粉碎制作工艺杀青冷却球磨机叶绿素原色饱和蒸汽烘干处理水分控制乙醇混合茶氨酸茶多酚茶多糖杀青叶鲜茶叶选别机冰水茶色除湿放入香型选叶原味原质生产工艺香气蒸汽蛋白质能耗

[发明专利]一种植物制香与乌龙功夫泡的融合操作方法-CN201810891479.0在审
发明人：居怡芸 -专利权人：太仓市高新区青沐文艺创作工作室
申请日： 2018-08-07 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物制香与乌龙功夫泡的融合操作方法，包括以下步骤：将沸水冲入壶中至溢满烫壶，将壶内的水倒出至茶船中，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口；将制香的原材料加入液体搅拌、揉制成香泥，揉好后用保鲜袋将其密封起来醒醒；先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀；奉茶，请客人"喜闻茶香"，用渣匙将壶中茶渣清出；将醒好后的香泥反复摔打；本发明通过植物制香与乌龙功夫泡融合表演使观赏者、消费者达到双重享受。
香泥种植物功夫茶船壶口融合压条沸水泡沫溢出液体搅拌晾干逆行转圈保鲜袋公道杯注入壶水滴茶香茶渣倒出提壶晾晒漏斗密封表演

[发明专利]柠檬青钱柳茶-CN202210543677.4在审
发明人：董安强;杨妙贤;张哲;黄玉敏 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬青钱柳茶，涉及制茶领域。其制备方法包括如下步骤：将青钱柳叶与柠檬皮混合发酵制得柠檬青钱柳茶。通过混合发酵，既可以提高青钱柳茶的营养价值，也有助于提升口感，使青钱柳茶带有柠檬的果香味，制成受大家欢迎的柠檬青钱柳茶。该柠檬青钱柳茶具有降血糖、降血脂等保健功效。经发明人对柠檬青钱柳茶中的黄酮含量进行检测，发现经混合发酵制得的柠檬青钱柳茶中的黄酮含量并未见降低。也即本发明提供的制备方法可以保持青钱柳较高的有效成分含量。
柠檬青钱柳茶

[发明专利]一种炕茶及其制备方法、及制备炕茶的陶锅-CN201410756186.3有效
发明人：王戎 -专利权人：王戎
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种炕茶及其制备方法、及制备炕茶的陶锅。炕茶的制备方法为将制茶锅加热至70‑150℃；将生茶叶放入加热后的所述制茶锅中，在70‑150℃下边翻炒边揉捻，得到成形的茶叶；将所述成形的茶叶烘烤至色泽微黄，得到产品。一种制备炕茶的陶锅包括陶锅本体；设置在所述陶锅本体的外部的锅把；固定在所述陶锅本体的内壁的揉捻器，所述揉捻器由多个凸出的筋条组成，多个所述筋条呈放射状分布。本发明的方法流程简单，适宜工业化生产，所制得的炕茶具有香味浓郁独特，冲泡后色泽金黄明亮，口感浓厚回甘等特点；制备炕茶的陶锅可同时完成翻炒、揉捻和烘烤三个步骤，还可以冲泡炕茶。
一种及其制备方法

[发明专利]一种柿子叶、甜茶叶茶及其制备方法-CN201210559016.7无效
发明人：刘樟艳;吕光政;彭军;叶勇;黄秋洁;梁昌祥 -专利权人：桂林普兰德生物科技有限公司;桂林植提空间科技有限责任公司
申请日： 2012-12-21 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子叶、甜茶叶茶及其制备方法，它是先选取2-4月份柿子和甜茶优质新鲜的嫩叶或芽，分别用清水洗净，去掉叶梗，晾干表面的水分；然后分别置于微波杀青机中杀青；再将杀青好的柿子叶和甜茶叶按重量比=8︰2的比例混合均匀，放入揉捻机中揉制10-15分钟后送入真空微波烘烤箱里进行烘烤；包装制成。本发明优点是：有机结合了柿叶和甜茶制备茶的功效，同时提升了茶的口感，克服单一制茶，口感单一的缺陷；营养价值高，用药用价值的柿叶和甜茶结合制茶，具有多重营养，多重功效；利用真空微波低温快速烘烤，有效的保护了营养成分的流失及外观色泽的鲜艳
一种柿子茶叶及其制备方法