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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种减菌前处理结合气调包装的鱼块非冻保鲜方法-CN202010422503.3在审
发明人：孙黎明;王祥光;年益莹;李佳桐 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-05-19 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种减菌前处理结合气调包装的鱼块非冻保鲜方法，属于水产品加工贮藏技术领域。包括以下步骤：S1、整鱼前处理、取鱼肉、切块；S2、鱼块放入减菌溶液中浸泡；S3、气调包装；S4、非冻贮藏。所述减菌前处理结合气调包装的鱼块非冻保鲜方法，减菌前处理能够显著降低贮藏初期鱼肉中腐败菌的数量，减菌处理后的鱼块品质不受影响；气调包装可在贮藏过程中进一步抑制腐败菌的生长，提升鱼块鲜度，从而延长鱼块货架期
一种减菌前处理结合调包鱼块非冻保鲜方法

[发明专利]一种用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌方法-CN200610161661.8无效
发明人：周光宏;徐幸莲;张楠;张向前;孟利忠;葛晨书;孟令云 -专利权人：江苏省食品集团有限公司
申请日： 2006-12-30 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及肉类加工领域，具体是一种用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌方法。所说的用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌方法是：家畜屠宰后的半胴体，在入库冷却前，在常温下用质量百分浓度为2％－4％的乳酸喷淋。本发明方法在常温下采用2－4％的乳酸浓度处理，既能有效减菌，又能保证较好品质。
一种用于冷却生产乳酸喷淋方法

[发明专利]一种利用梭菌趋化性减控浓香型白酒发酵过程乳酸积累的方法-CN202211090490.X在审
发明人：方芳;樊静雅;吴浪涛;陈坚;堵国成 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-07 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用梭菌趋化性减控浓香型白酒发酵过程乳酸积累的方法，属于发酵领域。本发明在浓香型白酒窖泥来源的梭菌中筛选了1株具有趋向性且能减控乳酸的酪丁酸梭菌ZY‑4，在可用于食品发酵体系的碳源、氮源中筛选出了5种作为趋化剂，即L‑半胱氨酸、谷氨酸、谷胱甘肽、蔗糖、乙酸。通过向酒醅中加入10mmol·kg‑1趋化剂可使酪丁酸梭菌ZY‑4利用趋向性主动迁移至酒醅中，对于植物乳杆菌强化的酒醅也能够发挥良好的减控作用。本发明的方法可以使梭菌利用趋向性将酒醅中积累的乳酸减控至合适的范围，这对工业化减控酒醅中的乳酸具有重要意义。
一种利用梭菌趋化性浓香白酒发酵过程乳酸积累方法

[发明专利]携带人PF4基因的减毒沙门氏菌在化疗保护及促造血重建中的用途-CN200410072714.X无效
发明人：韩忠朝;闫凤英;卢士红 -专利权人：中国医学科学院血液学研究所泰达生命科学技术研究中心
申请日： 2004-11-15 - 公布日： 2006-05-24 - 主分类号： A61K35/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种携带人PF4基因的减毒沙门氏菌在化疗保护及促造血重建中的用途。通过口服携带人PF4基因的减毒沙门氏菌进行给药。可以在化疗前和化疗后均给药。给药时间为每三天一次。本发明建立使用携带PF4基因的减毒沙门氏菌，治疗因化疗引起的患者的骨髓抑制以及减小患者因化疗受到的损伤，并且减毒沙门氏菌扩增简单，容易得到大量菌体，服用方便、安全，治疗效果显著。
携带 pf4 基因沙门氏菌化疗保护造血重建中的用途

[发明专利]一种减菌化前处理结合真空包装保鲜河豚鱼的方法-CN201911051634.9在审
发明人：谢晶;李沛昀;梅俊;王金锋;滕文强;盛开 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：一种减菌化前处理结合真空包装保鲜河豚鱼的方法，操作步骤包括选购鱼样、制备微酸性电解水、处理鱼样、减菌化处理、包装入袋、真空包装、冰箱冷藏。本发明通过制备的WAEW对河豚鱼进行减菌化处理后能够降低样品的微生物数量，使处理组样品在贮藏过程中的微生物总量处于相对较低水平，同时真空包装使样品隔绝氧气，进一步抑制了好氧微生物的生长繁殖，二者的协同作用有效延缓了河豚鱼的蛋白质降解和脂肪氧化等品质劣变反应
一种减菌化前处理结合真空包装保鲜河豚方法

[发明专利]一种清真冷鲜雪花牛肉生产的减菌冷排酸方法-CN201710212935.X在审
发明人：李亚蕾;罗瑞明;利兵财;李海峰;李俊丽;张佳慧;张同刚 -专利权人：宁夏大学
申请日： 2017-04-01 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23B4/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种清真冷鲜雪花牛肉生产的减菌冷排酸方法。其特点是，包括如下步骤(1)宰前管理畜禽在待宰前充分休息，并在休息过程中保持安静，宰前禁食供水；(2)屠宰工艺按照伊斯兰屠宰方式屠宰；(3)有机酸喷淋在屠宰过程中，用消毒液冲洗并用有机酸喷淋，从而防止污染降低原始菌数本发明方法针对清真冷鲜雪花牛肉，采用减菌冷排酸技术，大大降低了原料肉的初始菌数。在不影响肉的品质及色泽的前提下，大大延长了清真冷鲜雪花牛肉的货架期。
一种清真雪花牛肉生产减菌冷排酸方法

[发明专利]一种分割鸭肉减菌技术-CN201410218823.1在审
发明人：李金顶 -专利权人：徐州鑫珂食品有限公司
申请日： 2014-05-23 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种分割鸭肉减菌技术，包括对鸭屠宰过程中的热水喷淋控制和对分割环境的控制；所述屠宰过程热水喷淋控制选择60-80℃的热水对鸭肉进行热水喷淋3-5分钟；所述分割环境的控制包括对环境温度、环境洁净度本发明的一种分割鸭肉减菌技术，减菌过程中不添加任何防腐杀菌添加剂且减菌效果显著，能够有效降低分割鸭肉初始菌数，对于污染较为严重的屠宰分割企业，应用效果更为显著，此外，该减菌技术能够实现现代化大规模生产，
一种分割鸭肉技术

[实用新型]一种用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌设备-CN200820030437.X有效
发明人：周光宏;徐幸莲;张楠;葛晨书 -专利权人：江苏省食品集团有限公司
申请日： 2008-01-04 - 公布日： 2008-10-29 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及肉类加工领域，具体是一种用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌设备。所说的用于冷却肉生产的乳酸喷淋减菌设备是由依次连接的配液系统、储存系统、加压系统、喷淋系统以及控制系统组成。本实用新型所述的乳酸喷淋减菌装置用于冷却肉生产，能实现自动化操作，准确控制喷淋的时间、压力等，使胴体表面初始总菌数和大肠菌群数得到很好的控制，能更好地保持胴体品质，适应于猪、牛、羊等畜类产品的工业化生产
一种用于冷却生产乳酸喷淋设备

[发明专利]一种重组减毒沙门氏菌LH430及其制备方法和用途-CN201811405595.3有效
发明人：金天明;李昕;王小月;李丹;蓝肇煜;孟佳丽;尚翠玲;林静;高珂珂;李小慧 -专利权人：天津农学院
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： C12N15/85 文献下载
摘要：本发明公开了一种重组减毒沙门氏菌LH430及其制备方法和用途，利用蜂毒肽MEL基因和肿瘤靶向肽RGD基因，将目的基因克隆到pMD‑18‑T载体中，线性化重组穿梭载体后构建重组真核表达载体pEGFP‑RGD‑MEL，将其转化至感受态LH430，构建了包含上述目的基因的重组减毒沙门氏菌LH430；用重组减毒沙门氏菌LH430侵染黑色素瘤细胞B16，使其表达RGD‑MEL基因；评价RGD‑MEL基因共表达的减毒沙门氏菌
一种重组沙门氏菌 lh430 及其制备方法用途

[发明专利]一种促进好氧堆肥快速升温减容固氮的复合菌剂及其制备方法-CN202210562223.1在审
发明人：谢丽;张艺蝶;向远昆;于雪梅;李佳璐;马一可;何莹莹;黄霞 -专利权人：同济大学
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种促进好氧堆肥快速升温减容固氮的复合菌剂,包括枯草芽孢杆菌30‑40份、褐球固氮菌10‑20份、堆肥假单胞菌10‑20份、热普通链霉菌20‑40份。本发明基于城乡混合有机垃圾的特点，具有促进好氧堆肥快速升温、减容固氮的能力，可有效地应用于复合菌剂强化城乡有机垃圾好氧堆肥中，能够缩短堆肥升温期、延长高温期、增加堆肥后堆体减重率、减少氮素损失，明显加快堆肥快速稳定，实现高温增效和减容固氮作用的功能性菌剂，适合于规模化应用，解决了目前好氧堆肥技术存在的堆肥周期长、氮素损失等问题。
一种促进堆肥快速升温固氮复合及其制备方法

[发明专利]一种多步减菌抑菌法制备脆卤鸭肠的方法-CN201810767955.8在审
发明人：孙洪留;李颖超;刘烈淼;王永强;钱和;姚卫蓉;成玉梁;孙琳洁 -专利权人：江苏你好鸭食品有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种多步减菌抑菌法制备脆卤鸭肠的方法，加工步骤包括加冰解冻清洗抑菌、微酸电解水减菌预处理、休整切断处理、烫漂减菌处理、香辛料的炒制减菌处理、卤制减菌处理、真空渗透抑菌、高压脉冲电场减菌、挑选清杂、分级快速冷凉抑菌处理、气调包装抑菌处理等多步减菌抑菌法制备脆卤鸭肠，将多种工艺创新进行集成，可以有效地控制脆卤鸭肠产品的微生物指标。
抑菌菌抑菌步减预处理高压脉冲电场微生物指标有效地控制加工步骤气调包装真空渗透肠产品电解水香辛料炒制分级卤制烫漂解冻清洗

[发明专利]一种鲜湿面的减菌保鲜方法-CN201911420949.6在审
发明人：张建春;周文化;熊立新 -专利权人：长沙南泥湾食品厂
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：一种鲜湿面的减菌保鲜方法。本发明是在和面前，原辅料经减菌处理，所述减菌处理是采用200~400 J/m2的紫外光照射面粉和辅料；醒发时采用300~500 J/m2紫外光照射，且保持环境湿度为18~22%；所述轧皮切条的设备使用前采用75%酒精杀菌；所述包装采用的内包装表面采用200~400 J/m2的紫外光照射处理采用本发明减菌保鲜方法处理获得的鲜湿面条常温贮存2个月或低温贮藏5个月后，仍能保持新鲜湿面的品质。
一种鲜湿面保鲜方法

[发明专利]一种肉制品温和式减菌加工方法-CN201410019542.3有效
发明人：张泓;张雪;胡宏海;黄峰;张春江;张德权 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2014-01-16 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明提供一种肉制品温和式减菌加工方法，其包括以下流程：原料验收—入库冷藏贮存—出库检查—冷藏解冻—清洗消毒—冷藏腌制—漂烫消毒烤制或卤制—低温冷却—计量分割—真空包装—杀菌—冷流水冷却—外水风干—检验入库本发明所述肉制品温和式减菌加工方法通过在原料肉加工过程中穿插着一系列的减菌化措施，降低了真空包装后的肉制品带菌量和终端高温杀菌时的杀菌强度，最大限度的保证肉制品的色、香、味、形和营养成分不发生改变。相应的，本发明提供的温和式减菌加工方法同样适用于对长保质期蔬菜的加工。
一种肉制品温和式减菌加工方法

[发明专利]一种厨余垃圾生物干化稳定化菌剂及其制备方法和应用-CN202010694019.6有效
发明人：李东;石娟 -专利权人：中国科学院成都生物研究所
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种厨余垃圾生物干化稳定化菌剂及其制备方法和应用。具体技术方案为：一株铜绿假单胞菌，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.17868。并利用该铜绿假单胞菌提供了一种微生物组合物，包括：淀粉降解菌、蛋白质降解菌、纤维素降解菌、油脂降解菌和除臭菌；油脂降解菌包括铜绿假单胞菌。该微生物组合物可针对性处理厨余垃圾，实现厨余垃圾脱水干化、减容减量和资源化利用的目的。
一种垃圾生物稳定化菌剂及其制备方法应用

[实用新型]一种糖浆终端过滤装置-CN201820454445.0有效
发明人：李超;吕大鹏;朱明宏 -专利权人：中粮融氏生物科技有限公司
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种糖浆终端过滤装置，包括至少一组减菌系统，每组减菌系统包括两台并联的第一减菌过滤器和第二减菌过滤器；在所述第一减菌过滤器和第二减菌过滤器的进口管路连接处安装有一个分流阀；在所述分流阀与所述第一减菌过滤器之间的管路上、所述分流阀与所述第二减菌过滤器之间的管路上、所述第一减菌过滤器的出口管路上、所述第二减菌过滤器的出口管路上均安装有一个压力变送器；所述分流阀和所述压力变送器与控制单元连接，所述控制单元与远程控制中心连接本实用新型的糖浆终端过滤装置能够实时掌握减菌过滤器的工作状态，实现数据的实时采集和及时提醒报警，稳定产品质量。
过滤器分流阀终端过滤装置糖浆本实用新型压力变送器出口管远程控制中心进口管路实时采集稳定产品并联报警

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