[发明专利]一种香芋馅料及其制备方法在审
| 申请号： | 202310625231.0 | 申请日： | 2023-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN116548490A | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 许映花;周发茂;杨成淼;何定一 | 申请（专利权）人： | 广东省传稻食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A21D2/36;A21D2/16;A21D2/14;A21D2/18;A21D8/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511515 广东省清远市清城*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种香芋馅料及其制备方法，一种香芋馅料包括香芋、白芸豆、糖、大豆油、乳化剂、α‑淀粉酶、羟丙基二淀粉磷酸酯、特丁基对苯二酚。一种香芋馅料的制备方法包括将香芋清洗、去皮、切块、蒸熟并压烂成芋泥，将白芸豆清洗、煮熟、粉碎成浆体并洗沙成白芸豆沙；再将芋泥、白芸豆沙和其余各原料混匀，得香芋馅料。本申请具有显著改善香芋馅料的耐烘烤性能，提高香芋馅料类糕点的成品率的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香芋馅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东省传稻食品有限公司，未经广东省传稻食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310625231.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
