[发明专利]一种植物基黑芝麻酸奶产品及其制备方法在审
| 申请号： | 202310216333.7 | 申请日： | 2023-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN116250568A | 公开（公告）日： | 2023-06-13 |
| 发明（设计）人： | 于淼;裴昱博 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种植物基黑芝麻酸奶产品及其制备方法，涉及食品技术加工领域。所述酸奶的制备方法主要包括原料预处理、预热、均质、灭菌、冷却、接种、发酵、冷藏等步骤。本发明提供了一种植物基黑芝麻酸奶的制备方法、生产的酸奶营养均衡，且具有改善血液循环、固发、降血糖、降胆固醇等功效，产品中以黑豆、黑芝麻、黑桑葚作为原料，保证了产品的安全健康，提高了产品的营养价值，改善了风味及口感，具有潜在的健康功效，受众人群广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 黑芝麻 酸奶 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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