[发明专利]一种酿酒酵母mStr003及其在生产β-熊果苷中的应用在审
| 申请号： | 202211669225.7 | 申请日： | 2022-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN115975826A | 公开（公告）日： | 2023-04-18 |
| 发明（设计）人： | 张凯月;马祥亮 | 申请（专利权）人： | 安徽华恒生物科技股份有限公司;合肥华恒生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P19/44;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231131 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒酵母mStr003及其在生产β‑熊果苷中的应用，该酿酒酵母mStr003分离自土壤中，菌株本身性能及发酵性能稳定，其利用葡萄糖、蔗糖或甘油为碳源发酵生产β‑熊果苷，原料易得、β‑熊果苷产率高，且无污染性副产物产生，生产工艺集“绿色、安全、高效”于一体，具有重要的工业应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 mstr003 及其 生产 熊果苷 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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