[发明专利]一种啤酒废酵母的综合利用方法在审
| 申请号： | 202211483979.3 | 申请日： | 2022-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN115747278A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 尹花;王剑锋;胡淑敏;张宇昕;杨朝霞;李梅;陈华磊;闫鹏;史雅琦 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/08 | 分类号： | C12P19/08;C12P19/14;C12P19/04;C12P21/06;C12P21/00 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 张洁 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种啤酒废酵母的综合利用方法，属于废酵母综合回收利用领域，能够解决现有废酵母回收利用方法存在酵母大量损失、酸碱试剂残留的问题。主要包括：向由废酵母配置成的酵母溶液中添加复合酶A一次酶解，离心得上清液和沉淀；将一次酶解所得沉淀复溶后均利用复合酶B对其进行二次酶解和三次酶解，离心得上清液和沉淀；将三次酶解所得沉淀复溶后沸水浴震荡提取，离心得酵母β‑葡聚糖沉淀和含酵母多糖的上清液；对酵母β‑葡聚糖沉淀NaOH沸水浴浸提和四次酶解，离心得上清液冷冻干燥后，得水溶性酵母β‑葡聚糖；含酵母多糖的上清液经冷冻干燥后得到酵母多糖添加剂。本发明具有操作简单、提取物回收率高且能实现废酵母零损失的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 酵母 综合利用 方法 | ||
【主权项】：
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