[发明专利]一种燕麦奶的制备方法及其施工方法在审
| 申请号： | 202211298897.1 | 申请日： | 2022-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN115590073A | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 郝麒麟;李磊;闫雅非;宿永强;杜海燕;李晓芳;乔慧;张慧敏;房英杰;张晓敏 | 申请（专利权）人： | 三主粮（枣庄）食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京凯特来知识产权代理有限公司 11260 | 代理人： | 郑立明;郑哲 |
| 地址： | 277316 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种燕麦奶的制备方法，包括按照1：10～20的质量比称取燕麦米与水，熬煮成燕麦粥；将冷却后的燕麦粥进行两次胶体磨研磨成糊状，并过20目筛，得到燕麦糊；加入燕麦酶解复合酶；燕麦浆酶解得到燕麦浆酶解液，燕麦浆酶解液离心得到燕麦上清液；杀菌处理冷却至室温，得到燕麦奶。将燕麦粒直接制备奶制品，不需要其它奶源材料的加入，吸收好，营养价值高，可充分利用燕麦的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 制备 方法 及其 施工 | ||
【主权项】：
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