[发明专利]奶酪制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202210936791.3 | 申请日： | 2022-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN115251167A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 张善强;陈昱桦;孙亚婷;郭书伯;张杰;卢峥嵘 | 申请（专利权）人： | 奶酪博士（上海）科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/09 | 分类号： | A23C19/09 |
| 代理公司： | 华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 杜寒宇 |
| 地址： | 200040 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及乳制品技术领域，特别涉及奶酪制品及其制备方法。所述奶酪制品，以质量百分比计，包括以下原料：原制干酪41％～77％、稀奶油0～10％、牛奶20％～35％、乳化盐0～3％、稳定剂0.1％～3％、叶黄素酯0.001％～0.006％、牛磺酸0.02％～0.05％、β‑胡萝卜素0.01％～0.1％、调味剂2％～8％。所述奶酪制品可以同时具有功能性，并具有适合于国人的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 奶酪 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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