[发明专利]一种修饰改性蛋清溶菌酶增强抗菌谱抗菌力的方法及其应用在审
| 申请号： | 202210805749.8 | 申请日： | 2022-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN115074346A | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 马美湖;程江双;马璐璐;李述刚 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/36 | 分类号： | C12N9/36;C07K1/107;A23B7/155 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 冯超 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种修饰改性蛋清溶菌酶增强抗菌谱抗菌力的方法及其应用，采取没食子酸溶解于NaOH溶液中，加入HCl溶液调pH，加入适量杀菌去离子水后再加入碳二亚胺，完全溶解后室温静置后，加入溶菌酶并恒温水浴搅拌反应一段时间后得到反应混合物，将混合液于离心20min，除去不溶部分，可溶部分在进行透析、浓缩、冷冻干燥后，得到修饰改性的溶菌酶。改性后的大幅度提高了对革兰氏阴性菌的抑菌能力，有效扩宽了溶菌酶的抑菌谱，并且可应用于保鲜水果，具有减缓水果的腐坏速度的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 修饰 改性 蛋清 溶菌酶 增强 抗菌 方法 及其 应用 | ||
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- 姬燕培;田莹莹;席文昌;朱莹 - 河南工学院
- 2022-10-27 - 2022-12-13 - C12N9/36
- 本发明属于溶菌酶的分离提取技术领域，具体涉及一种利用离子液体提取鸡蛋中溶菌酶的方法。包括下述步骤：(1)对蛋清进行过滤，并将所得滤液与水均匀混合，得到蛋清溶液；(2)调节所述蛋清溶液的pH至4.5，水浴加热；(3)对经步骤(2)处理所得反应液进行离心，收集所得上清液，冷冻干燥，得到蛋清粉；(4)将所述蛋清粉溶于离子液体水溶液中，离心，除去不溶物；(5)采用悬滴法，使步骤(4)除去不溶物后所得液体在沉淀剂和缓冲液存在的条件下结晶，所得晶体即为溶菌酶。本发明可使蛋清在较低的浓度下不受复杂基质的影响，实现从蛋清中结晶溶菌酶，得到的晶体尺寸大、晶型好、纯度高且生物活性强。
- 专利分类
