[发明专利]用于影响消费品的风味和气味特征的方法和组合物在审
| 申请号： | 202210404938.4 | 申请日： | 2014-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN114732052A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 雷切尔·弗雷泽;帕特里克·奥赖利·布朗;杰茜卡·卡尔;西莱斯特·霍尔茨-席廷格尔;艾丽西亚·科恩 | 申请（专利权）人： | 非凡食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/005 | 分类号： | A23D7/005;A23D9/007;A23L27/26;A23L27/20 |
| 代理公司： | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人： | 沈锦华 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及用于影响消费品的风味和气味特征的方法和组合物。本文档涉及含有与铁离子络合的高共轭杂环和一或多种风味前驱体的食物产品，和使用所述食物产品调节其它食物的风味和/或气味特征。本文所描述的食物产品可以按各种方式制备并且可以被配制得不含动物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 影响 消费品 风味 气味 特征 方法 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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