[发明专利]一种竹荪红酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202210378015.6 | 申请日： | 2022-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN114806759A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 郑恩玉 | 申请（专利权）人： | 郑恩玉 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12G3/022;C12G3/026;C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 552199 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹荪红酒的制备方法，属于红酒制备技术领域，包括以下步骤：(1)将竹荪进行清洗、烘干、粉碎，将竹荪加水和活性干酵母放入发酵池发酵，得到竹荪汁；(2)将糯米进行淘洗、放置，蒸煮，冷却后加入酒曲放入发酵池发酵；(3)将葡萄进行清洗，去核后加入冰糖，然后和发酵完成的糯米加入竹荪汁中，混合发酵，得到原酒；(4)将原酒置于10‑15℃的温度下保存5‑6个月，得到竹荪红酒。竹荪红酒口味纯正，适合大众口味，长期饮用可增加人体免疫力，促进人体血液循环。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹荪 红酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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