[发明专利]果泥奶酪及其制备方法在审
| 申请号： | 202210124156.5 | 申请日： | 2022-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN114403234A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张善强;孙亚婷;孟德飞;张杰;赵佩松;卢峥嵘;苏珊;吴昀耀 | 申请（专利权）人： | 奶酪博士（上海）科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/09 | 分类号： | A23C19/09;A23C19/093 |
| 代理公司： | 华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 向薇 |
| 地址： | 200040 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种果泥奶酪及其制备方法。所述果泥奶酪，以质量百分含量计，包括以下原料：奶酪50％～60％，果泥25％～35％，谷类全粉13％～18％，钙盐0.5％～1.8％，以及乳化盐0.5％～0.7％。本发明提供的果泥奶酪，酸甜比适宜、奶香味十足、口感呈细腻的香滑软糯泥状口感，符合婴幼儿进食喜好，易于吸收而且营养更丰富全面，可满足婴幼儿的成长发展。 | ||
| 搜索关键词： | 奶酪 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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