[发明专利]一种啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111361264.6 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN113881521A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 杨钦 | 申请（专利权）人： | 杨钦 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C7/20;C12C12/00 |
| 代理公司： | 北京君恒知识产权代理有限公司 11466 | 代理人： | 姜有维 |
| 地址： | 300110 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及啤酒生产领域，更具体的说是一种啤酒及其制备方法。方法包括以下步骤：S1：将大麦放在水中浸泡，使其发芽，然后终止大麦发芽；S2：将麦芽放入研磨机中研磨；S3：将破壳的麦芽和温水放入糖化搅拌机中进行糖化，得到麦汁；S4：将啤酒花和玫瑰花放入烘干装置上烘干；S5：将麦汁加入煮沸壶，并在煮沸的过程中通过碎花装置一直添加啤酒花和玫瑰花；S6：将麦汁中的啤酒花过滤分离，然后将麦汁冷却；S7：将麦汁加入发酵桶，并且向发酵桶中加入酵母，发酵后得到生啤酒。可以加入玫瑰花使得啤酒具备花香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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