[发明专利]一种啤酒及其制备方法

权利要求书

1.一种啤酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：将大麦放在水中浸泡，使其发芽，然后终止大麦发芽；

S2：将麦芽放入研磨机中研磨；

S3：将破壳的麦芽和温水放入糖化搅拌机中进行糖化，得到麦汁；

S4：将啤酒花和玫瑰花放入烘干装置上烘干；

S5：将麦汁加入煮沸壶，并在煮沸的过程中通过碎花装置一直添加啤酒花和玫瑰花；

S6：将麦汁中的啤酒花过滤分离，然后将麦汁冷却；

S7：将麦汁加入发酵桶，并且向发酵桶中加入酵母，发酵后得到生啤酒。

2.根据权利要求1所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中的温水度数为60-70℃。

3.根据权利要求1所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述S1中通过烘焙终止大麦发芽。

4.根据权利要求1所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述碎花装置包括锥斗(104)、条孔(105)和锥块(201)，锥斗(104)上呈环形设置有多个条孔(105)，锥块(201)压在锥斗(104)的上侧。

5.根据权利要求4所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述碎花装置还包括凸棱(204)，锥块(201)的下侧呈环形设置有多个凸棱(204)。

6.根据权利要求5所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述碎花装置还包括立架(101)、横架(106)、竖柱(202)和轴向棱(203)，横架(106)固定连接在立架(101)的中部，锥斗(104)的下部转动连接在横架(106)上，锥斗(104)通过伺服电机驱动转动，锥块(201)的上侧固定连接有竖柱(202)，竖柱(202)上设置有轴向棱(203)，竖柱(202)和轴向棱(203)竖向滑动连接在立架(101)的上部，竖柱(202)上套接有压缩弹簧I，压缩弹簧I位于立架(101)和锥块(201)之间。

7.根据权利要求6所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述碎花装置还包括转刀(102)、弹性杆(103)和刀槽(107)，横架(106)上设置有刀槽(107)，转刀(102)铰接在刀槽(107)处，转刀(102)位于锥斗(104)的下侧，立架(101)的下部固定连接有弹性杆(103)，弹性杆(103)的上端固定连接在转刀(102)的下侧。

8.根据权利要求7所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述烘干装置包括沟形板(301)和风孔I(302)，沟形板(301)上从左至右设置有多个风孔I(302)。

9.根据权利要求8所述的一种啤酒的制备方法，其特征在于：所述烘干装置还包括连接梁(304)、侧板(307)和转架(308)，连接梁(304)的左右两端均固定连接有侧板(307)，沟形板(301)的左右两端均固定连接有转架(308)，两个转架(308)分别转动连接在两个侧板(307)的内侧。

10.使用权利要求1所述的一种啤酒的制备方法所制备的啤酒，其特征在于：所述啤酒的原料为大麦、玫瑰花、啤酒花和酵母。