[发明专利]一种羊奶发酵乳及其制备方法在审
| 申请号： | 202111253014.0 | 申请日： | 2021-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN113875813A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈培侨 | 申请（专利权）人： | 广州华农大营养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/123;A23C9/137 |
| 代理公司： | 广州立凡知识产权代理有限公司 44563 | 代理人： | 曹禹佳 |
| 地址： | 510000 广东省广州市天河区五山路483号华南农业大学科贸街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳制品加工技术领域，目的是提供一种羊奶发酵乳及其制备方法，本发明以海藻酸丙二醇酯为稳定剂，结合二次均质，制备出一种能在30天内保持稳定乳液状态的羊奶发酵乳，此羊奶发酵乳口感畅爽顺滑，不粘口腔喉咙，方便塑料瓶包装和饮用，满足消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊奶 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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