[发明专利]一种巧克力跳跳糖的配方及其制备工艺在审
| 申请号： | 202111162384.3 | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN113973967A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 何峰 | 申请（专利权）人： | 何峰 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G3/40;A23G3/36;A23G1/54;A23G3/52;A23G1/42;A23G1/32;A23G1/36 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 张玺 |
| 地址： | 529600 广东省阳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种巧克力跳跳糖的配方及其制备工艺，涉及甜品制备技术领域。包括以下重量份的原料组成：巧克力40‑60份、跳跳糖10‑30份、维生素添加剂5‑8份、黄油5‑15份、食用香精2‑6份、蜂蜜5‑10份。通过将跳跳糖与巧克力融合，在吃巧克力时跳跳糖也会在口中跳动，形成了一种别样的口感，在带动巧克力售卖的同时，也大大的提升了跳跳糖的应用和销量，并且在巧克力跳跳糖中加入了黄油、蜂蜜、食用香精和维生素添加剂，不仅提高了巧克力跳跳糖的口感，使巧克力跳跳糖在食用时顺滑又带有跳动感，又增加了巧克力跳跳糖的营养，使之味道和营养并存，可以让更多人直接接触到跳跳糖的产品风味和产品特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 跳跳 配方 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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