[发明专利]一种基于脂肪晶体纳米粒稳定的皮克林乳液及其制备方法在审
| 申请号： | 202110673208.X | 申请日： | 2021-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN113368049A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 刘元法;柴秀航 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K47/14;A61K47/24;A61K47/42;A61K47/44;A61K8/06;A61K8/37;A61K8/55;A61K8/64;A61K8/92;A61Q19/00;A23L29/00;A23L33/115;A23L33/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于脂肪晶体纳米粒稳定的皮克林乳液及其制备方法，属于食品级乳液开发领域。脂肪晶体纳米粒基皮克林乳液由以下方法制备得到：将一定量的脂肪和水在高温下超声均质混合，并在一定条件下冷却结晶得到脂肪晶体纳米颗粒悬浮液，随后将悬浮液与油相混合均质即得到油包水型皮克林乳液。本发明通过食用脂肪晶体纳米粒界面吸附组装构建的皮克林乳液，具有原料绿色环保、稳定性好、分散性好、均一性高等特点，可广泛应用于食品、化妆品和医药等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 脂肪 晶体 纳米 稳定 皮克林 乳液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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