[发明专利]一种鳕鱼脆片及其制作方法在审
| 申请号： | 202110635712.0 | 申请日： | 2021-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN113170868A | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 黄少坡 | 申请（专利权）人： | 童城（福建）营养食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L7/10;A23L29/30;A23L15/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 陈世贤 |
| 地址： | 363102 福建省漳州市龙海*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及脆片制作领域，特别是指一种鳕鱼脆片及其制作方法，该脆片包括以下重量份计的原料：鳕鱼肉40‑44份、小麦粉33‑39份、马铃薯淀粉7‑13份、冰糖粉6‑10份、橄榄油2‑4份、酱油0.8‑1.2份、柠檬片2.5‑3.5份、蛋黄0.8‑1份、坚果粉2‑4份。采用上述的鳕鱼肉、小麦粉和马铃薯淀粉等材料制成的脆片，可利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，有利于促进大脑发育、增强学习和记忆功能，有利于促进生长发育、促进视网膜光感细胞的成熟、有助于神经系统的发育，且加入蛋黄可促进大脑发育、骨骼发育、造血等功能，另外，添加的坚果粉对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑，且坚果粉可使制成的鳕鱼脆片更具香气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳕鱼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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