[发明专利]一株耐酸酿酒酵母及其在有机酸制备中的应用有效
| 申请号： | 202110494752.8 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113249238B | 公开（公告）日： | 2022-08-23 |
| 发明（设计）人： | 刘龙;陈坚;吕雪芹;堵国成;李江华;刘延峰;孙利 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N9/04;C12N9/88;C12N15/81;C07K14/39;C12P7/46;C12P7/52;C12P7/40;C12P7/56;C12P7/50;C12P7/44;C12P19/02;C12P7/48;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株耐酸酿酒酵母及其在有机酸制备中的应用。本发明提供了一株酿酒酵母，所述酿酒酵母保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2021258，保藏日期为2021年3月19日；本发明定向进化筛选得到酿酒酵母CTPth‑2，耐受最低pH为2.32左右，这也是目前报道的酿酒酵母耐受的最低pH；为验证耐酸底盘细胞酿酒酵母CTPth‑2生产有机酸的潜力，本发明中以苹果酸为例，强化苹果酸合成的胞质途径，并外源表达来源于粟酒酵母的苹果酸转运蛋白，构建工程菌株CTPM3，在不添加中和剂的条件下，采用摇瓶发酵，苹果酸的发酵产量达到16.5g/L。 | ||
| 搜索关键词： | 耐酸 酿酒 酵母 及其 有机酸 制备 中的 应用 | ||
【主权项】：
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