[发明专利]一种方便营养型豆丝的制作方法在审
| 申请号： | 202110201892.1 | 申请日： | 2021-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN112890187A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 唐昶 | 申请（专利权）人： | 安徽家佳食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L7/104;A23L11/50;A23L27/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/175;A23L33/18 |
| 代理公司： | 合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙) 34126 | 代理人： | 张高飞 |
| 地址： | 247000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便营养型豆丝的制作方法，步骤如下：1）准备以下原料：大米、绿豆、番薯、苹果、无花果、白扁豆花、葛根粉、薄荷提取液、改性壳聚糖、积雪草发酵液、水；2）将大米、绿豆浸泡10‑12h，然后将浸泡过的大米、绿豆与葛根粉、番薯、苹果、无花果、积雪草发酵液混合搅拌均匀，常温下密封发酵10‑12h，得混合物A；3）将混合物A、白扁豆花加入磨浆机进行磨浆，边磨浆的同时边添加薄荷提取液、改性壳聚糖与水的混合液，得浆液；4）将浆液用平底锅或窝形锅进行烙制成圆形的卷饼；5）将卷饼自然冷却，然后切成丝状，晒干或烘干，得所需方便营养型豆丝，营养丰富，具有降血压、降总胆固醇的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 营养 型豆丝 制作方法 | ||
【主权项】：
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