[发明专利]一种黑蒜风味饮料及其加工方法在审
| 申请号： | 202011381665.3 | 申请日： | 2020-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112493380A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 张黎明;张明永 | 申请（专利权）人： | 江苏黎明食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/58;A23L2/56;A23L33/105 |
| 代理公司： | 南京聚匠知识产权代理有限公司 32339 | 代理人： | 沈菊 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑蒜风味饮料及其加工方法，涉及食品加工技术领域。该黑蒜风味饮料包括以下重量分数的组分：黑蒜40‑50份，刺梨15‑25份，八月瓜10‑20份，甘草2‑5份，白砂糖4‑8份，纯净水130‑160份。其加工制备方法包括以下步骤：黑蒜甘草提取液的制备；刺梨提取液制备；八月瓜浆液制备；调配、均质、杀菌与包装。本发明方法简单易操作，通过黑蒜与刺梨、八月瓜以及甘草等调配，有效提高了黑蒜饮料产品的功能性和营养，同时改善了黑蒜饮料产品的口感，满足消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 饮料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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