[发明专利]一种具有麦芽香味的啤酒在审
| 申请号： | 202011318565.6 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112391244A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 谢生权;阮东海 | 申请（专利权）人： | 谢生权 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C1/02 |
| 代理公司： | 广州高炬知识产权代理有限公司 44376 | 代理人： | 陈文龙 |
| 地址： | 255400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于啤酒生产技术领域，具体的说是一种具有麦芽香味的啤酒，其制备工艺包括如下步骤：S1：首先将小麦通过分离机进行筛选，除去小麦中的杂质，然后将筛选后的小麦放入分级筛中进行筛分分级；S2：将分级后的同一粒径范围内的小麦进行清洗，然后将小麦装入浸麦装置中的金属网柱状槽体的内部；本发明浸麦装置中的金属网柱状槽体的滚动不断的向浸麦槽的内部通入空气以供小麦呼吸作用使用，同时金属网柱状槽体在滚动的过程中小麦有与空气接触的机会，不需要放水即可实现，起到节约水资源的作用，且在摆动板来回摆动的过程中，可伸缩挤压杆将会间歇的挤压弹簧压缩管，进而向浸麦槽的内部冲入气体，为小麦进一步提供呼吸所需的氧气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 麦芽 香味 啤酒 | ||
【主权项】：
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