[发明专利]豆花布丁固体饮料、免蒸煮型豆花布丁及其制备方法在审
| 申请号： | 202011184231.4 | 申请日： | 2020-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN112293628A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 黄媛;朱雨倩;吴金河 | 申请（专利权）人： | 昆山速品食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L9/10;A23L11/00;A23L29/256;A23L29/30;A23L33/12;A23L29/20 |
| 代理公司： | 苏州华博知识产权代理有限公司 32232 | 代理人： | 何蔚 |
| 地址： | 215000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆花布丁固体饮料、免蒸煮型豆花布丁及其制备方法，豆花布丁固体饮料包括以下质量份数的各组分：速溶豆粉：10‑40份；植脂末：10‑40份；糖类物质及糖醇类物质：10‑20份；低温速溶琼脂：1‑5份；食用胶：0.1‑1份；余量为麦芽糊精；豆花布丁制作过程无需蒸煮，简单易操作，满足现在消费者免蒸煮制备获得豆花布丁的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 豆花 布丁 固体 饮料 免蒸煮型 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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