[发明专利]一种搅拌型百合蜂蜜酸奶及其生产工艺在审
| 申请号： | 202011060864.4 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112106832A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 张丽华 | 申请（专利权）人： | 甘肃前进乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13 |
| 代理公司： | 济南方宇专利代理事务所(普通合伙) 37251 | 代理人： | 史长敏 |
| 地址： | 734000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及酸奶生产技术领域，具体地说，涉及一种搅拌型百合蜂蜜酸奶及其生产工艺。采用搅拌型基础酸奶和百合果酱按照39：1的重量比制作而成；所述搅拌型基础酸奶采用生牛乳、白砂糖、蜂蜜、菌种按照182：15：3：2的重量比制作而成。本发明所述百合蜂蜜酸奶采用巴氏杀菌工艺，以当地特有的葵花蜜代替部分白砂糖，并添加采用兰州鲜百合现制而成的百合果酱，因而兼具葵花蜜和鲜百合的优点，可以润肺、止咳、清热降火、润肠通便、预防心脑血管疾病及增强身体免疫力。同时，不添加稳定剂和风味剂，产品保质期10天，能体现出牛奶特有的乳香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 搅拌 百合 蜂蜜 酸奶 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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