[发明专利]一种冷加工糕点及其制作方法在审
| 申请号： | 202011017817.1 | 申请日： | 2020-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN112335712A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 高文艺 | 申请（专利权）人： | 福建省金龙船食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D8/04;A21C15/04;A21D2/02 |
| 代理公司： | 泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 | 代理人： | 林枫 |
| 地址： | 362000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷加工糕点，包括以下重量份的原料：小麦粉45‑55份、饮用水22.5‑27.5份、白砂糖7‑9份、鸡蛋8‑12份、酥油2‑4份、脱脂奶粉1‑3份、食用盐1‑1.5份、酵母0.4‑0.6份、改良剂0.5份。本发明通过不同的配比以及加工方法，可以制作出不同口味的糕点，从而可以适用更大范围的消费人群，品尝的口感上相比现有糕点更加细腻柔软，更加香甜且不易干渴，外观上看起来更加美观，在酵母和烘烤的效果下，体积更大，色彩更好，同时，使用鸡蛋、小麦粉和脱脂奶粉可以使用者提供蛋白质等营养物，更加有营养，且加工的方式更加简单快捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷加工 糕点 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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