[发明专利]一种米香型白酒及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010821137.9 | 申请日： | 2020-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN111849680A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 彭金明;刘卫东 | 申请（专利权）人： | 湖南酃渌酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021 |
| 代理公司： | 湖南中泽专利代理事务所(普通合伙) 43259 | 代理人： | 杨筠 |
| 地址： | 421200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米香型白酒及其制备工艺，白酒原料组分按重量份数包括大米40‑60份、高粱30‑50份和玉米20‑30份，原材料混合后进行研磨、浸泡、蒸煮、冷却下曲、发酵处理得到米香型白酒，本发明制备工艺简单，制得的白酒香味更加浓郁，口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白酒 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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