[发明专利]一种草莓风味香精及其制备方法在审
| 申请号： | 202010443999.2 | 申请日： | 2020-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN111418816A | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 李栋;陈丽芳 | 申请（专利权）人： | 广州昆特臣香精香料科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29;A23L27/20 |
| 代理公司： | 上海微策知识产权代理事务所(普通合伙) 31333 | 代理人： | 李萍 |
| 地址： | 511400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及一种草莓风味香精及其制备方法，制备原料至少包括：第一羧酸酯类化合物0.1‑5.5份、第二羧酸脂类化合物0.5‑5份、内酯化合物0.1‑1份、香味增效剂3‑8份、有机酸0.1‑3.5份、前味剂0.5‑2份、溶剂80‑95份、乙酸叶醇酯0.1‑0.5份、醛类化合物0.5‑2、酮类化合物0.1‑0.5份，本发明制备的香精具有真实自然、香味纯正的草莓风味，香味协调性好，还具有较高的香味持久性；其次，本发明还提供了草莓风味香精的制备方法，该制备方法操作简单、安全、效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 风味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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