[发明专利]一种刺参低聚肽及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202010145329.2 | 申请日： | 2020-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN110973342B | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 彭健;方素云;胡晓珂;闵军 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所;中科海洋微生物产业技术研究院（山东）有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23J1/04;A23J1/00;A23J3/34;A23J3/04;A23L5/20;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 马国冉 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种刺参低聚肽及其制备方法和应用。制备方法包括原料前处理、复合酶解、分离过滤、脱色除腥、微生物发酵、无机纳滤膜过滤、冷冻干燥本发明通过酶酵膜耦合技术制得刺参低聚肽，提升刺参肽功能制品附加值及刺参副产物利用率，并有效彻底除腥。采用复合生物酶制剂温和转化的方法，使大分子刺参蛋白分解为低分子肽，便于人体更好地吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺参 低聚肽 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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