[发明专利]益生菌发酵功能性食品及其制备在审
| 申请号： | 201910931518.X | 申请日： | 2019-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN110521785A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 韩雪梅;王飞;王海宽;梁武;李树森 | 申请（专利权）人： | 天津创源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300301 天津市滨海新区滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物发酵应用领域，涉及一种益生菌发酵食品及其制备。是采用益生菌对大豆、杏仁，火麻仁，郁李仁进行混菌分段发酵获得的，具有降燥、润肠、通便等保健功效，所述的益生菌为枯草芽孢杆菌、动物双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸片球菌。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 动物双歧杆菌 副干酪乳杆菌 枯草芽孢杆菌 罗伊氏乳杆菌 凝结芽孢杆菌 青春双歧杆菌 长双歧杆菌 乳酸片球菌 微生物发酵 益生菌发酵 植物乳杆菌 保健功效 分段发酵 杏仁 火麻仁 郁李仁 润肠 通便 制备 大豆 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌发酵功能性食品，其特征在于，是采用益生菌对大豆、杏仁，火麻仁，郁李仁进行混菌分段发酵获得的，所述的益生菌为枯草芽孢杆菌、动物双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸片球菌。/n
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