[发明专利]一种具有改善肠胃功能的双发酵果昔饮料及其生产工艺在审
| 申请号： | 201910876506.1 | 申请日： | 2019-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN110495495A | 公开（公告）日： | 2019-11-26 |
| 发明（设计）人： | 司旭涛;陈洋洋;赵永华;党淑娟 | 申请（专利权）人： | 焦作市米奇食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/127 |
| 代理公司： | 41133 焦作市科彤知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 杨明环<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 454750 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种具有改善肠胃功能的双发酵果昔饮料及其生产工艺，每1000重量份的该双发酵果昔饮料由按重量份计的以下原料制成：羊酸奶250‑350份、发酵果浆100‑200份、果胶4‑4.5份、大豆多糖2‑2.5份、低聚异麦芽糖30‑35份、木糖醇80‑90份、三聚磷酸钠0.1‑0.5份、柠檬酸1‑2份、柠檬酸钠0.2‑0.8份、乳酸1‑2份、其余为纯净水；所述发酵果浆为芒果浆和西番莲浆的混合发酵果浆，芒果浆和西番莲浆的混合重量比为1∶1。该双发酵果昔饮料可充分发挥羊酸奶、发酵果浆的营养，改善人体胃部有益菌生态，且在满足口感的同时加入膳食纤维，更满足了改善肠胃功能。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵果浆 发酵 肠胃功能 芒果浆 重量份 酸奶 饮料 食品加工技术领域 低聚异麦芽糖 柠檬酸 混合重量比 三聚磷酸钠 大豆多糖 混合发酵 柠檬酸钠 人体胃部 膳食纤维 纯净水 木糖醇 果浆 果胶 乳酸 生产工艺 生态 | ||
【主权项】：
1.一种具有改善肠胃功能的双发酵果昔饮料，其特征在于，每1000重量份的该双发酵果昔饮料由按重量份计的以下原料制成：羊酸奶250-350份、发酵果浆100-200份、果胶4-4.5份、大豆多糖2-2.5份、低聚异麦芽糖30-35份、木糖醇80-90份、三聚磷酸钠0.1-0.5份、柠檬酸1-2份、柠檬酸钠0.2-0.8份、乳酸1-2份、其余为纯净水；/n所述发酵果浆为芒果浆和西番莲浆的混合发酵果浆，芒果浆和西番莲浆的混合重量比为1∶1。/n
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