[发明专利]稞稞降糖组合物在审
| 申请号： | 201910761900.0 | 申请日： | 2019-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN110338221A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 车会莲;谷燕君;张芸丹;唐艺芳;刘岸书;韩诗雯 | 申请（专利权）人： | 北京中农特食科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 100083 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了稞稞降糖组合物，公开了一种低GI食品稞稞降糖压片食品的制备方法及应用，属于食品领域，原料包括青稞粉、燕麦粉、糜子米、奶粉、菊粉、赤藓糖醇、木糖醇、苦瓜、姜黄、碳酸钙、柠檬酸。该产品根据人群进行细分和营养强化，难以满足不同群体的营养需求和口味需求。制得的食品按照IS026642:2010规定的食物血糖生成指数人体实验测定方法进行测定后，显示其GI值小于55,属于低GI食品。该压片食品不但营养美味而且饱腹感强，更重要的是这款粥通过合理的配方搭配解决了难以低GI化的难题。 | ||
| 搜索关键词： | 降糖组合物 压片 食物血糖生成指数 柠檬酸 碳酸钙 赤藓糖醇 口味需求 人体实验 食品领域 营养强化 营养需求 饱腹感 木糖醇 青稞粉 燕麦粉 苦瓜 姜黄 降糖 菊粉 糜子 制备 奶粉 搭配 配方 人群 群体 应用 | ||
【主权项】：
1.一种稞稞降糖组合物，其特征在于组分的重量为为：青稞粉4.5‑5.5g、燕麦粉2.5‑3.5g、糜子米2.5‑3.5g、奶粉1.5‑2.5g、菊粉0.5‑1.5g、赤藓糖醇0.5‑1.5g、菊粉0.5‑1.5g、苦瓜100‑150mg、姜黄30‑45mg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京中农特食科技有限公司，未经北京中农特食科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910761900.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
