[发明专利]一种甲鱼提取物及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910728793.1 | 申请日： | 2019-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN110393727B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 洪华贵;肖建辉 | 申请（专利权）人： | 江西神农氏生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | C12P1/00 | 分类号： | C12P1/00;A61K35/586;A61P3/10 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 335203 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种甲鱼提取物及其制备方法和应用，属于甲鱼深加工技术领域，所述制备方法包括以下步骤：1)将甲鱼和水混合进行煮制，去除油脂，得到甲鱼熬煮液；2)将甲鱼熬煮液和碱性蛋白酶混合，50～58℃，pH5～8酶解20～100min，得到第一酶解液；3)将第一酶解液和风味蛋白酶混合，55～60℃，pH5.5～6.5酶解20～65min，得到第二酶解液；4)对第二酶解液进行超滤，得到甲鱼提取物。本发明以甲鱼为原料，通过复合酶水解技术制备甲鱼酶解液，通过超滤处理对甲鱼酶解液进行精制提高产品得率。本发明的制备方法制备得到的甲鱼提取物具有较高的抑制α‑葡萄糖苷酶活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甲鱼 提取物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种甲鱼提取物的制备方法，包括以下步骤：1)将甲鱼和水混合进行煮制，去除油脂，得到甲鱼熬煮液；2)将步骤1)中所述甲鱼熬煮液和碱性蛋白酶混合，在50～58℃、pH值为5～8下酶解20～100min，得到第一酶解液；3)将步骤2)中所述第一酶解液和风味蛋白酶混合，在55～60℃、pH值为5.5～6.5下酶解20～65min，得到第二酶解液；4)对步骤3)中所述第二酶解液进行超滤，得到甲鱼提取物。
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