[发明专利]一种甲鱼提取物及其制备方法和应用

权利要求书

1.甲鱼提取物在制备抑制α-葡萄糖苷酶活性的药物中的应用；

所述甲鱼提取物的制备方法，包括以下步骤：

1）将甲鱼和水混合进行煮制，去除油脂，得到甲鱼熬煮液；

2）将步骤1）中所述甲鱼熬煮液和碱性蛋白酶混合，在50~58℃、pH值为5~8下酶解20~100min，得到第一酶解液；

3）将步骤2）中所述第一酶解液和风味蛋白酶混合，在55~60℃、pH值为5.5~6.5下酶解20~65min，得到第二酶解液；

4）对步骤3）中所述第二酶解液进行超滤，得到甲鱼提取物。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，步骤1）中所述煮制的温度为80~100℃；所述煮制的时间为30~120min。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，步骤1）中所述甲鱼和水的质量比为1:10~1:15。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，步骤2）中所述碱性蛋白酶的用量为2000~3480U/g。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，步骤3）中所述风味蛋白酶的用量为1000~2000U/g。

6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，步骤4）中所述超滤的次数为2次，第一次超滤采用的超滤膜的截留分子量为3~8KD，第二超滤采用的超滤膜的截留分子量为0.5~2KD。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述第一次超滤的压力为20~30psi；所述第二次超滤的压力为25~35psi。

8.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，步骤4）中对所述第二酶解液进行超滤后，还包括：对超滤后的透过液进行喷雾干燥，得到甲鱼提取物。