[发明专利]一种自动破蛋以及分离蛋黄和蛋清的设备

摘要

本发明涉及食品加工设备领域，特别是指一种自动破蛋以及分离蛋黄和蛋清的设备。该设备运行过程中，输送机将鸡蛋输送至破壳机构的两承蛋板上，破壳机构的压块下压至鸡蛋上，使鸡蛋下压至分蛋刀完成破壳分裂，之后两承蛋板分离使蛋壳分开成两半，从而使蛋壳内的蛋黄和蛋清掉落至位于承托条上的分离机构的蛋黄盒上。然后，通过蛋黄盒的振动将蛋清抖落至下方的蛋清盒上，最后分离机构的蛋清盒和蛋黄盒依次脱离承托条和齿条，使蛋清盒下翻将蛋清倒落于蛋黄槽内，使蛋黄盒下翻将蛋黄倒落于蛋黄槽内。过程中仅通过旋转座的自转即可自动实现鸡蛋全程的破壳以及蛋黄和蛋清的分离，无需人为的进行操作，可节省大量的人工成本，并且可大大的提高生产的效率。

主权项

1.一种自动破蛋以及分离蛋黄和蛋清的设备，包括有输送机、机座和旋转座，所述旋转座位于所述机座上自转，所述输送机输出端朝向于所述机座，其特征在于：所述机座沿所述旋转座的旋转方向在输送机后还依次设有蛋清槽和蛋黄槽，旋转座环面固定有若干个破壳机构和分离机构，所述破壳机构和分离机构一一对应，且破壳机构位于分离机构上方；所述破壳机构包括有固定于旋转座的固定架、转动连接于固定架的压块、固定架两侧均转动连接有的承蛋板和固定于两承蛋板之间的破壳刀，所述压块位于承蛋板上方相对承蛋板上下摆动，两所述承蛋板分别相对固定架的两侧摆动；所述分离机构包括有蛋清盒、蛋黄盒、连接架和支杆，所述连接架连接于所述旋转座，所述蛋黄盒下方的侧面具有空隙，所述支杆下端转动连接于连接架上端，蛋黄盒固定于支杆上端，所述蛋清盒转动连接于连接架下端，并且蛋清盒位于蛋黄盒正下方，蛋清盒对应支杆的一侧还设有挡块；所述机座在输送机和蛋清槽之前的位置固定有承托条，该承托条与所述蛋清盒移动路径一致，该承托条在输送机一端设有倾斜向上的斜面，所述旋转座内一端机座内在输送机至蛋黄槽之前的位置固定有齿条，该齿条与所述支杆的移动路径一致，并且支杆靠机座内一端的长度延伸至可接触于齿条。