[发明专利]一种红心火龙果果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201910257798.0 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN109892607A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 汪财生;金旭东;谭志文;俞超;夏彭奎;郭斌;钱国英 | 申请（专利权）人： | 浙江万里学院 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L29/256;A23L33/00;A23L5/41 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 胡志萍 |
| 地址： | 315101 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： |
本发明涉及一种红心火龙果果冻及其制备方法，其特征在于包括下述重量组成： |
||
| 搜索关键词： | 红心火龙果 制备 果冻 火龙果汁 冰冻 红心 复合胶粉 海藻酸钠 重量组成 混合物 卡拉胶 重量比 沥干 水浴 不锈钢 加热 解冻 过滤 清洗 取出 果实 | ||
【主权项】：
1.一种红心火龙果果冻，其特征在于包括下述重量组成：![]()
所述复合胶粉为卡拉胶和海藻酸钠按重量比7:3的混合物；所述红心火龙果汁的制备方法如下：将红心火龙果，清洗干净，沥干水分后，将整个果实于‑18‑20℃下冰冻24小时以上，待红心火龙果冰冻呈坚硬状取出，置于不锈钢罐中，在65‑70℃水浴中加热解冻后；过滤除去皮和渣，即得到红心火龙果汁。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江万里学院，未经浙江万里学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910257798.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种野菜酱
- 下一篇：一种九阡李甜香型果冻的制备方法
