[发明专利]一种柠檬绿茶乳清干酪及其制备方法在审
| 申请号： | 201910251926.0 | 申请日： | 2019-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN109997924A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 朱宏;范如意;郭慧;于文花;李金婵;陈彩锐;宋敏;韩美娜 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/05 | 分类号： | A23C19/05;A23C19/09 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;刘兰芳 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬绿茶乳清干酪，制成其有效成分的原料包括乳清液、鲜牛奶、柠檬汁以及绿茶粉；该柠檬绿茶乳清干酪集绿茶、柠檬与乳清的保健功效于一体，不仅易于吸收，还具有美容养颜的功效；本发明还公开了上述柠檬绿茶乳清干酪的制备方法，包括混合、凝乳、切割、堆酿、二次切割、压制成型等步骤，该制备方法过程严谨，参数设置合理。本发明适合各类人群，可以与各种食材搭配同食。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 乳清 绿茶 干酪 制备 制备方法过程 保健功效 参数设置 二次切割 美容养颜 鲜牛奶 绿茶粉 柠檬汁 乳清液 凝乳 食材 搭配 切割 人群 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种柠檬绿茶乳清干酪，其特征在于，以重量份数计，制成其有效成分的原料包括：乳清液 800‑820份，鲜牛奶80‑100份，柠檬汁20‑60份，绿茶粉40‑80份。
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