[发明专利]喷涂式腐竹生产装置在审
| 申请号： | 201811163687.5 | 申请日： | 2018-10-01 |
| 公开（公告）号： | CN108935723A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 吴珊 | 申请（专利权）人： | 吴珊 |
| 主分类号： | A23C20/00 | 分类号： | A23C20/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北省恩施土*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明一种喷涂式腐竹生产装置，底座支架(1)上设有煮沸豆汁的煮浆釜(3)，底座支架(1)上设有烘烤豆汁的烘烤筒(7)，煮浆釜(3)下连接着加压泵(5)，加压泵(5)上连接着喷嘴(6)，烘烤筒(7)通过设置在中心的转轴(9)连接在底座支架(1)上，底座支架(1)上设有带动烘烤筒(7)转动的电机(10)，烘烤筒(7)内设有为其提供热量的电热层(8)；烘烤筒(7)另一侧设有紧贴表面的用于将腐竹铲下的铲刀(11)，铲刀(11)下设有存贮腐竹的贮存箱(12)。本发明结构简单，可控制，腐竹的烘干成形效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 烘烤筒 底座支架 腐竹 豆汁 腐竹生产 加压泵 喷涂式 铲刀 煮浆 成形效率 喷嘴 煮沸 电热层 可控制 贮存箱 存贮 烘烤 烘干 转轴 紧贴 转动 电机 | ||
【主权项】：
1.一种喷涂式腐竹生产装置，包括底座支架(1)、煮浆釜(3)、烘烤筒(7)和贮存箱(12)，其特征在于底座支架(1)上设有煮沸豆汁的煮浆釜(3)，底座支架(1)上设有烘烤豆汁的烘烤筒(7)，煮浆釜(3)下连接着加压泵(5)，加压泵(5)上连接着喷嘴(6)，豆汁经过加压泵(5)加压从连接着的喷嘴(6)喷出，从喷嘴(6)喷出豆汁喷涂在转动着的热的烘烤筒(7)上进行烘烤，烘烤筒(7)通过设置在中心的转轴(9)连接在底座支架(1)上，底座支架(1)上设有带动烘烤筒(7)转动的电机(10)，烘烤筒(7)内设有为其提供热量的电热层(8)；烘烤筒(7)另一侧设有紧贴表面的用于将腐竹铲下的铲刀(11)，铲刀(11)下设有存贮腐竹的贮存箱(12)。
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- 许启太 - 许启太
- 2016-09-30 - 2017-01-04 - A23C20/00
- 本发明公开了一种槟榔豆腐干，由以下重量份数的原料经磨浆、煮浆、点卤、压榨、腌制、真空包装后杀菌制成：大豆80～95份、槟榔提取物0.01～5份、卤水8～10份、大蒜1～3份、姜1～5份、食盐1～3份、柠檬皮1～2份、脱脂奶粉3～7份、陈皮粉0.1～0.7份、小茴香0.5～1份、花椒面0.1～0.5份、八角粉0.1～0.6份、桂皮粉0.5～0.7份；通过本发明制备工艺获得的槟榔豆腐干口感好，并且在加工过程中添加了槟榔有效成分，含有多种人体所需的营养元素和有益物质，在具备槟榔口味和特色的同时，赋予了本发明槟榔豆腐干的消食、消积、改善便秘症状等作用。
- 一种茶豆腐的配方、工艺及筛选方法-201610713256.6
- 俞剑;周史法 - 浙江剑光酒业有限公司
- 2016-08-23 - 2016-12-07 - A23C20/00
- 本发明公开了一种茶豆腐的配方、工艺及筛选方法，根据重量份数的原料为：豆子90份，茶8‑50份，植物油2‑5份，酱油1‑5份，食盐1‑7份，花椒1‑5份，葱1‑3份，八角1‑5份，姜片1‑5份。该茶豆腐的制作工艺简单，生产成本低；通过多种实验，得到了制作茶豆腐较优的豆制品种类以及茶的品种，而且得到了较优的茶豆腐的制作工艺；而且使用该茶豆腐的制作工艺制作出的茶豆腐色、香、味俱全，外观精美，口感好，香气浓郁，提升了茶豆腐的品质。
- 一种蟹黄味温脾开胃豆干及其制备方法-201610643468.1
- 吴和建 - 合肥市龙乐食品有限公司
- 2016-08-09 - 2016-11-16 - A23C20/00
- 本发明公开了一种蟹黄味温脾开胃豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆200‑220、蟹黄15‑20、青皮3.4‑3.8、益智仁4.3‑4.9、生姜3‑5、鸭血7‑10、燕麦仁5‑8、花豆3‑6、腰果仁2‑5、乳糖适量、柠檬酸适量、乳酸菌适量。本发明通过将浸泡过的黄豆经过蒸熟后膨化再磨浆，不仅可以去除豆腥味，而且可以增加吸水率，增加大豆的出浆率，提高产量；通过使用豆浆本身进行发酵得到凝固剂进行凝固不仅可以避免添加其他化学凝固剂产生的危害，而且还可以改善豆干的品质，增加其营养价值。在制作过程中加入的蟹黄不仅营养丰富，而且增加了豆干的口感，添加的青皮、益智仁等还具有温脾开胃的保健功效。
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