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- [发明专利]一种泡椒腌制装置-CN201810654900.6有效
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2018-06-22
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2022-04-19
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A23L19/20
- 本方案公开了一种泡椒腌制装置，包括设有腌制池的腌制箱，腌制池的两侧均分别设有密闭的第一空腔、第二空腔、第一缺口和第二缺口；第一空腔内设有密封第一缺口的升降块；第二空腔内转动连接有转轴，转轴上螺纹连接有螺纹块，螺纹块与第二空腔的侧壁螺纹连接，腌制箱箱底设有电机，电机的输出轴穿过箱底延伸至腌制池内，电机的输出轴螺纹连接有挤压块，挤压块与腌制池的侧壁螺纹连接；电机的输出轴固定连接有第一齿轮，第一齿轮啮合有第二齿轮，第二齿轮与转轴固定连接；腌制池和第二空腔间的壁体内设有挡板和连接孔，挡板上设有与连接孔连通的通孔，挡板连接有气缸。本方案中的腌制装置能有限使分层的辣椒交替位置，腌制效果更佳。
- 一种腌制装置
- [发明专利]一种泡椒加工系统-CN201810663969.5有效
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2018-06-25
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2021-04-13
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A23N12/02
- 本方案公开了食品机械领域的一种泡椒加工系统，包括搅拌设备和清洗设备，清洗设备包括清洗箱，所述清洗箱内设有联动机构和倾斜放置的倾斜海绵，倾斜海绵连接有振动筛，倾斜海绵上设有倾斜杆，倾斜杆内设有凹槽，多个倾斜杆的相对侧均布有孔洞，孔洞内设有与凹槽连接的气囊，联动机构位于倾斜海绵最顶端的上方；搅拌设备包括圆柱形的泡坛，泡坛内设有转轴，转轴连接有电机，转轴的外壁固定设有搅拌叶，搅拌叶内设有放置槽，放置槽内滑动设有滑板，出料口连接有回收箱。本方案中的装置可在提高泡椒清洗效果的情况下同时避免泡椒损伤，以及将泡制泡椒时结团的泡椒分散。
- 一种加工系统
- [发明专利]一种泡椒清洗设备-CN201810662068.4有效
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2018-06-25
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2021-02-02
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A23N12/02
- 本方案公开了食品机械领域的一种泡椒清洗设备，包括清洗箱，清洗箱内设有联动机构和倾斜放置的倾斜海绵，倾斜海绵的顶端与清洗箱转动连接，倾斜海绵的顶端连接有振动筛，倾斜海绵的上表面间隔且滑动设有倾斜杆，多个倾斜杆内设有凹槽，凹槽的开口位于倾斜海绵的顶端，多个凹槽均连接有气体抽充装置，多个倾斜海绵的相对侧均布有孔洞，孔洞内设有气囊，气囊与凹槽连通，联动机构包括转盘和位于倾斜海绵最顶端上方的水平海绵，水平海绵铰接有支杆，支杆远离水平海绵的一端与转盘的非中心处转动连接，转盘固定连接有转轴，转轴连接有驱动其转动的伺服电机，伺服电机与清洗箱固定。本方案中的装置可在提高泡椒清洗效果的情况下同时避免泡椒损伤。
- 一种清洗设备
- [发明专利]一种泡辣椒制备方法-CN202010666549.X在审
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2020-07-13
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2020-09-08
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A23L19/20
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种泡辣椒制备方法,包括以下步骤：（1）去柄截尾；（2）一次浸泡；（3）二次浸泡；（4）三次浸泡；（5）配料；（6）腌制；步骤（2）中所述一次浸泡，是将辣椒放置在容器内后，再放入装有白醋与常温水的池内浸泡；容器为镂空竹篓；镂空竹篓由内筒、外筒、底板、顶盖构成；内筒为设置在外筒内部且上下开口的镂空筒体，内筒顶部高于外筒顶部；外筒为上下开口的镂空筒体；底板呈环形并固定在外筒与内筒底部之间将外筒与内筒之间形成的环形区域底部封堵住；所述顶盖呈环形结构，顶盖内圈套设在内筒外，外沿扣紧在外筒顶部。本发明制成的泡辣椒具有较佳的脆性，有效的提升了泡辣椒的口感与品质。
- 一种辣椒制备方法
- [发明专利]一种泡姜制备方法-CN202010643190.4在审
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2020-07-07
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2020-09-04
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A23L19/20
- 本发明提供一种泡姜制备方法,包括以下步骤：配料；原料预处理；腌制，将预混料放置到腌制坛中，密封发酵18‑36小时后，打开腌制坛盖子，将装有生姜块的竹篓压入腌制坛中，使腌制坛内腌制料没过镂空竹篓顶盖；然后盖上腌制坛，继续密封腌制20‑25天；筛分，腌制完成后，提出有生姜块的竹篓的竹篓，将竹篓内腌制好的生姜倒入容器内；接着用滤布封住腌制坛，倒置腌制坛，将腌制坛内液体滤出；泡制，将滤出的液体倒入装有生姜的容器内，使液体没过生姜，然后盖上盖，在温度为6‑12℃的室内密封存放5‑10天，即可得到成品泡姜。本发明制备得到的泡姜颜色红艳，口感好，在具备剁椒香辣味的同时，还具备良好的脆性。
- 一种制备方法
- [发明专利]一种泡辣椒腌制池及其腌制方法-CN202010654324.2在审
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2020-07-09
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2020-09-04
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A23L19/20
- 本发明提供一种泡辣椒腌制池,包括池体、顶盖、隔板、腌制框、水体循环系统、密封槽；隔板放置在池体内部，在隔板上设有多个通孔一；腌制框放置在池体上腔体内，包括框体、压盖、中心套管；水体循环系统设置在隔板下方的池体下腔体内，包括分流器、出水管、水泵；分流器安装在池体下腔体内；出水管数目为多根并与腌制框一一对应；水泵安装在池体下腔体内且其出水口与分流器连通；密封槽设置在池体顶部外侧；顶盖外檐向下延伸插入密封槽内并没入密封槽内的纯水中。本发明的泡辣椒腌制好后，取出方便；辣椒放入腌制池内后，始终位于盐水水面下，保证腌制效果；泡椒外形完整，具有较高的脆性，口感好，而且腌制框内上下部泡椒质量均匀，整体质量好。
- 一种辣椒腌制及其方法
- [发明专利]一种泡辣椒制备过程中的辣椒去柄装置-CN202010671659.5在审
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罗兴贵
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2020-07-14
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2020-09-04
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A23N15/04
- 本发明提供一种泡辣椒制备过程中的辣椒去柄装置,包括底座、壳体、转轴一、主动齿轮、手柄、转轴二、从动齿轮、刀片轮；壳体固定在底座顶部左侧，在壳体左侧底部设有切断孔，在壳体正面及顶部设有导向孔；转轴一可转动的横向安装在壳体内；主动齿轮固定在转轴一上；手柄下端由导向孔伸入壳体内并固定在主动齿轮顶部；所述转轴二平行于转轴一固定在壳体内并位于转轴一正下方；所述从动齿轮平行于壳体左侧面固定在转轴二上并位于主动齿轮正下方与主动齿轮互相啮合；所述刀片轮平行于从动齿轮并靠近切断孔偏心固定在转轴二上，刀片轮的刀刃设置在远离刀片轮圆心一端。本发明结构简单，操作方便省力，去柄效率高，不易伤手，使用安全。
- 一种辣椒制备过程中的装置
- [外观设计]包装袋-CN202030215336.6有效
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罗兴贵;王洪;王成栋
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余庆县农家人绿色食品开发有限公司
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2020-05-13
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2020-08-25
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09-05
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋。2.本外观设计产品的用途：用于包装食物。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.无设计要点，省略俯视图;本外观设计产品的底面为使用时不容易看到或看不到的部位，省略仰视图;右视图与左视图相同，省略右视图;后视图与主视图相同，省略后视图。
- 装袋
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