[发明专利]一种含杜仲籽油的凝胶糖果

摘要

本发明公开了一种含杜仲籽油的凝胶糖果，其特征在于，所述含杜仲籽油的凝胶糖果由下列组分制成：杜仲籽油、核桃油、绿茶粉、变性淀粉、白砂糖、牛磺酸、磷脂、蒸馏水、果粉，本发明配方绿色环保、低热量、简单稳定、利用率强，产品便于携带、适宜人群广泛等特点。该凝胶糖果精选杜仲籽油、核桃油和绿茶粉为主要原料，具有强化新陈代谢，增强细胞活力的作用，还能抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等。

主权项

1.一种含杜仲籽油的凝胶糖果，其特征在于，所述含杜仲籽油的凝胶糖果由下列组分按重量份制成：杜仲籽油20～30、核桃油5～10、绿茶粉5～10、变性淀粉10、白砂糖20、牛磺酸5、磷脂5、蒸馏水80‑100、果粉3‑5，生产工艺：步骤1、制备糖皮胶液：将变性淀粉和蒸馏水以料液比(g/ml)1∶8‑1∶10混合；加砂糖后置于带有搅拌器的熬糖锅内加热熬煮，搅拌速度为26转/分，直至糖浆浓度为72％，备用；步骤2、称量：按重量份称量以下组分：杜仲籽油，核桃油，绿茶粉；步骤3、采用水包油技术对有效成分杜仲籽油和核桃油进行包埋，先加入杜仲籽油和核桃油进行混合，再加入牛磺酸，最后加入磷脂，形成乳化膜，使其杜绝与外界空气的接触，防止有效成分氧化，再与绿茶粉和果粉混合均匀，得到备用夹心料液；步骤4、压丸：糖果制作：将内容物夹心料液和糖皮胶液利用全自动软胶囊压丸机经压制、定型、干燥后得夹心型凝胶糖果。