[发明专利]一种山杏杜仲高级配方油及其制备方法

摘要

本发明公开一种山杏杜仲高级配方油及其制备方法，山杏杜仲高级配方油，由杜仲籽油、山杏仁油和维生素E组成。杜仲籽油的制备方法包括如下步骤：(1)杜仲籽毛油的超临界萃取；(2)杜仲籽毛油的精炼；山杏仁油的制备方法包括如下步骤：(1)山杏仁脱苦前处理；(2)山杏仁毛油的精炼。将制备的杜仲籽油和山杏仁油混合并加入维生素E即得山杏杜仲高级配方油。本发明山杏杜仲高级配方油在储存较长时间之后，维生素E的含量依然很高，可以作为补充人体维生素E的食用油。

主权项

1.一种山杏杜仲高级配方油，其特征在于，由杜仲籽油、山杏仁油和维生素E组成；所述维生素E的含量为每千克山杏杜仲高级配方油中加入120～150mg，所述杜仲籽油和山杏仁油的重量比为1:3～1:4；杜仲籽油的制备方法包括如下步骤：(1)用超临界CO₂萃取方法萃取获得杜仲籽毛油：(1‑1)杜仲籽超临界CO₂萃取的前处理：将杜仲籽烘干并粉碎过40目筛得杜仲籽粉，先将杜仲籽粉浸泡在温度为50‑60℃、聚乙烯醇质量分数为2‑4wt％的聚乙烯醇溶液中0.5‑1小时，杜仲籽粉浸泡的同时进行超声处理，超声的频率为35KMz，超声功率为260～400W，过滤并干燥得杜仲籽粉，聚乙烯醇为聚乙烯醇1788或聚乙烯醇1799；聚乙烯醇溶液的制备方法如下：将聚乙烯醇浸泡于乙醇质量分数为70‑85wt％的乙醇溶液中12‑24小时，过滤烘干，然后将得到的聚乙烯醇加入到50‑60℃的水中，加热搅拌1小时即得聚乙烯醇溶液；(1‑2)杜仲籽粉超临界CO₂萃取：将步骤(1‑1)中得到的杜仲籽粉放入萃取釜中，在萃取过程中采用乙醇体积浓度为30～80％的水溶液为夹带剂，夹带剂流速为1‑3mL/min；当采用乙醇水溶液为夹带剂时，首先将乙醇体积浓度为30％的水溶液通入萃取釜中，然后依次将乙醇体积浓度为40％、50％、60％、70％和80％的水溶液加入到萃取釜中，乙醇体积浓度为30％的水溶液、乙醇体积浓度为40％的水溶液、乙醇体积浓度为50％的水溶液、乙醇体积浓度为60％的水溶液、乙醇体积浓度为70％的水溶液和乙醇体积浓度为80％的水溶液六种乙醇水溶液通入萃取釜的时间之比为:2:3:1:1:1:2；萃取压力为25～35MPa，萃取温度为45～50℃，萃取时间为1.5～2.5h，分离压力为6～7MPa，分离温度为45～50℃，得到杜仲籽毛油；(2)杜仲籽毛油精炼，具体步骤如下：(2‑1)将杜仲籽毛油置于加热罐中，升温至60～70℃，加入重量为杜仲籽毛油重的0.05‑0.25wt‰、浓度为80‑90wt％的磷酸，反应45～55min；(2‑2)将加热罐中的杜仲籽毛油转入外罐中，立即加入提前配好的碱液，一边倒入碱液一边匀速搅拌，搅拌速度为40～50转/min，反应10～15min，沉降4～6h；本步骤中：碱液为NaOH溶液，NaOH溶液与杜仲籽毛油的比例为3:1～5:1/mL：g；碱化温度为70～80℃；本步骤中：总耗碱量按以下步骤计算：a.理论加碱量N：N＝7.13×10^‑4×AV×Q，Q为油流量、单位为Kg/h，AV为杜仲籽毛油的酸值、单位为mgNaOH/g；b.磷酸耗碱量NP：由于本工艺脱胶中添加了磷酸，故碱液添加应考虑中和磷酸耗碱量；NP＝1.22×W，W为H₃PO₄添加量、单位为Kg/h，这里磷酸的量为纯磷酸量；c.超碱量NC：超量碱为油量的0.25～0.5wt％，NC＝Q×25‑50％，Q为油流量、单位为Kg/h；d.实际烧碱量NS：由于市场上的烧碱纯度不等，故计算时应根据其NaOH实际含量进行折算：实际烧碱量NS＝(N+NP+NC)/市售碱的NaOH百分含量；(2‑3)取上清液，加入NaCl质量分数为0.5‑1.5wt％的NaCl溶液，NaCl溶液加入量为杜仲籽毛油重5‑15wt％，匀速搅拌，转速40～50转/min，沉降2h；(2‑4)取上清液，在真空度为0.06～0.095MPa，温度为90～110℃的条件下干燥；(2‑5)进入脱色罐，脱色罐中真空度为0.06～0.095MPa，温度为90～110℃，往脱色罐中加入杜仲籽毛油重2～4wt％的食用级活性白土，反应45～55min；(2‑6)打开循环过滤系统，进行循环过滤，至杜仲籽毛油澄清为止；(2‑7)进入脱臭塔内，脱臭塔中真空度为0.0002MPa，温度为100～240℃反应3～5h；本步骤中：脱臭塔是采用物理精炼塔、脂肪酸捕集器组合使用进行物理脱酸脱臭；(2‑8)自然降温至100～170℃，通水加速降温至室温；(2‑9)通过布袋式过滤器进行抛光过滤，施予4kg的压力，过滤，得杜仲籽精炼油；本步骤中：布袋式过滤器中滤袋膜的材料为聚苯硫醚纤维、聚酰亚胺、芳纶纤维或聚四氟乙烯纤维中的一种；本步骤中：布袋式过滤器中滤袋膜的孔径尺寸为0.2～0.9nm。