[发明专利]一种咖啡茶酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201810758659.1 | 申请日： | 2018-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN108913425A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 张芝庭;张涛涛 | 申请（专利权）人： | 贵州神奇药业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865;C12R1/38 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉饮料制作领域，具体是指一种咖啡茶酒及其制作方法。咖啡茶酒包括按照重量份数计的如下，茶汤80‑140份，咖啡液态提取物0.4‑2.5份，葡萄酒专用高活性酵母1‑2份，苹果汁240‑420份，第二阶段发酵菌种3‑5份，蔗糖10‑20份。本发明制作的咖啡茶酒饮料具有咖啡因含量低，营养丰富，结合了茶，咖啡以及酒的优点,是一种很有发展前景的茶酒饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 制作 咖啡因 高活性酵母 液态提取物 发酵菌种 饮料制作 蔗糖 酒饮料 苹果汁 重量份 茶酒 葡萄酒 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种咖啡茶酒，其特征在于，所述咖啡茶酒包括按照重量份数计的如下，茶汤80‑140份，咖啡液态提取物0.4‑2.5份，葡萄酒专用高活性酵母1‑2份，苹果汁240‑420份，第二阶段发酵菌种3‑5份，蔗糖10‑20份。
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